(Immagini inviate da Rusticus) – Due, tre volte l’anno il CVT (Comitato Vitivinicolo Trentino) programmava riunioni extra regione invitando giornalisti e operatori attentamente selezionati, con cui manteneva costanti contatti dalla sede di piazza A. Vittoria. Nel giugno 1987 fu organizzato a Milano presso la trattoria de “La Trisa” questo incontro creando per i “foresti” – nel menu – il primo
Continua a leggere...Cucina di classe e tendine di pizzo. Cinquanta anni ma certo non li dimostra: cioè mezzo secolo di cucina tradizionale di alta classe, servita in un ambiente tutto trentino, vera e propria casa privata dove entrare in punta di piedi e assaporare in punta di forchetta. Parlo di Lucia Gius, che a Civezzano è stata festeggiata non solo da noi,
Continua a leggere...Riceviamo, dall’ufficio stampa di ApT Rovereto e Vallagarina, e volentieri pubblichiamo PS: Il comunicato stampa inviato stamane ai media, dato l’argomento immagino solo ai locali, è intitolato “Tourism talks”. Non era più facile scrivere, semplicemente, Colloqui sul Turismo? Sarà più provinciale Cosimo che ogniqualvolta incontra espressioni anglofone, si sente leggermente infastidito o saranno più provinciali loro, quelli che non vedono
Continua a leggere...Massì, piantiamola con questo TRENTODOC e cominciamo a chiamarlo, finalmente, TRENTO. TRENTO e basta. TRENTO punto. Torniamo alla denominazione, torniamo al disciplinare della Doc, che qualifica il nostro Metodo Classico semplicemente così: TRENTO. E lasciamo perdere questo fantasioso, inutile e confusionario marchio commerciale: TRENTODOC. Che dopo sei anni (mi pare siano sei), di onesta, mettiamola così, carriera, non solo non
Continua a leggere...Riceviamo, dal Consorzio Valpolicella, e volentieri pubblichiamo …………………………………………………….. Applicata fin dal 2009, viene confermata anche per quest’anno la riduzione dal 65 al 50% ad ettaro della cernita delle uve destinate ad Amarone e Recioto della Valpolicella.La decisione è stata presa all’unanimità dal Cda del Consorzio, dove sono rappresentate tutte le componenti della filiera, per perseguire il comune obiettivo di salvaguardare
Continua a leggere...Dalla raccolta di etichette d’epoca inviate dall’amico WF ………………………………………………………….. Moscato Dorato – Vinicola Fratelli Pedrotti ——————————————————- Veltliner – Vinicola Fratelli Pedrotti ———————————————- Morlacco – Vinicola Fratelli Pedrotti – ——————————————– Pedrottino Rosso – Vinicola Fratelli Pedrotti ———————————————- Pedrottino Bianco – Vinicola Fratelli Pedrotti ———————————————— Rosè Schiava Gentile – Vinicola Fratelli Pedrotti Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui
Continua a leggere...Dalla raccolta di etichette d’epoca inviate dall’amico WF ………………………………….. MOUNT EVEREST – ROSSO ALPINO – VINO DA MENSA ROSSO – CONSORZIO VINICOLO TRENTINO ………………………… VINO FRIZZANTE ROSSO – CONSORZIO VINICOLO TRENTINO Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un
Continua a leggere...Contributo inviato da Rusticus – La Situla (1988-1995), trimestrale del CVT (Comitato Vitivinicolo Trentino) è un momento di audience, integrazione e successo. Distribuita, in Italia e all’estero , in oltre 25.00 copie. Alcuni autorevoli colpevoli: A. Rossi (direttore responsabile), U. Benetti, G. Giacomini, G. Lunelli, E. Negriolli, A. Pisoni (comitato direzione), M. Baldessari (organizzazione redazionale ed editoriale), A. Girelli (grafica),
Continua a leggere...Conviene sorridere in tempo di Imu, di persone che si sentono così e così, di terremoti inaspettati, soprattutto di parole ripetute all’eccesso nel nostro lessico moderno. Se è vero che il riso abbonda sulla bocca degli sciocchi è altrettanto vero che saper sorridere, non essere burbanzosi o falsamente sorridenti è una intelligente medicina, sempre valida. L’ispirazione mi è venuta passeggiando
Continua a leggere...Leggo con romantico piacere sul del “Trentino” del 7 giugno 2012, la notizia della riapertura di uno dei locali più amati del Trentino: il Prime Rose di Levico Terme. Un grazie anche da parte mia alla famiglia Bettucchi, che, arrivata in Trentino negli anni Settanta, ha portato sotto le Alpi un bel pezzo di tradizione e cultura gastronomica bolognese! Qui
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