Un sondaggio fra i consumatori che navigano in rete, circa le loro preferenze a proposito di metodo classico. L’iniziativa è stata promossa da Roberto Anesi, sommelier, tra i più autorevoli responsabili di A.I.S. Trentino, e patron di una delle più belle osterie tipiche trentine, il Ristorante El Pael (Canazei, via Roma 58 – www.elpael.com – info@elpael.com). Le opzione sono 4:
Continua a leggere...Lo avevamo già anticipato: la proposta di collaborazione per un sito ed un blog avanzataci dall’Istituto del TRENTODOC (leggi qui) non ci aveva convinto nemmeno con la lusinga della deroga di un paio di settimane sulla scadenza originariamente prevista (28 marzo). Il nuovo termine previsto per la presentazione delle offerte scade giusto oggi ed è verosimile che l’incarico venga affidato
Continua a leggere...“Un cordiale saluto a Voi , rispondo solo per assicurarVi di aver ricevuto la Vostra lettera aperta alla quale fornirò una risposta più completa nei prossimi giorni.A presto dunqueLorenzo Dellai” Questo è il breve testo della email che Trentino Wine Blog ha ricevuto oggi pomeriggio dal presidente Dellai. Breve ma significativo. Mi pare che questa sia davvero e finalmente
Continua a leggere...Dal quotidiano Trentino del 7 aprile pagina 35 ROVERE’ DELLA LUNA Cantina, aiuti provinciali “La cantina Sociale di Rovere della Luna ha richiesto un contributo per l’acquisto e l’installazione di un impianto di reidratazione lievito secco e di una pressa pneumatica per una spesa di 70.800 euro, li dirigente del Servizio attività agricole ha approvato la richiesta, che sarà finanziata
Continua a leggere...Quello che sto per scrivere non piacerà agli oscuri finanziatori della nostra guerriglia mediatica. Ma fa lo stesso. In un modo o nell’altro se la faranno passare. Dunque, capita sempre più spesso che alcuni post pubblicati su Trentino Wine Blog vengano rilanciati da network locali (qui, qui e qui, tanto per fare qualche esempio) e anche da siti e aggregatori
Continua a leggere...Torna ad aprile il il Trentino Wine Award. Dopo l’edizione di febbraio che avevamo assegnato alla direttrice del Mart di Rovereto Cristiana Collu per il suo Wine for Art, Wine for Mart (Qui e Qui), oggi abbiamo preso al balzo, e senza tentennamenti, il suggerimento postato questa mattina da un commentatore del blog, il signor Wyatt. Che ha scritto testualmente:
Continua a leggere...La cooperazione trentina non è solo quella roba lì, verso cui ormai da mesi polemizziamo ruvidamente. E che oggi, ad osservarne i vertici, sembra incartata e prigioniera dentro un paradossale gioco autoconservativo di potere. No. E’ anche qualcosa d’altro. E’ una grande ed importante esperienza democratica. E’ stata una scuola di democrazia e di confronto per generazioni di trentini; e
Continua a leggere...Riceviamo dal Gran Maestro della Confraternità della Vite e del Vino di Trento, Enzo Merz, e volentieri pubblicchiamo ———————————————————– Egregio/alʼAssociazione “Spagnolli-Bazzoni o.n.l.u.s.” di Rovereto con la collaborazione e lʼamicizia di Assoenologi sezione Trentino, Confraternita della Vite e del Vino, Associazione Sommellerie Professionale Italiana sezione TAA, Sovrano e Nobilissimo Ordine dello Antico Recioto, Ordine Nazionale Assaggiatori Vino sezione TAA, organizzaunʼAsta di
Continua a leggere...Da Ais del Trentino, riceviamo e volentieri pubblichiamo ————————————————————— Venerdì 13 aprile alle 20.30 AIS Trentino propone a tutti gli interessati una lezione per approfondire alcuni elementi della degustazione. Degustare un vino significa capirlo e valutarlo nelle sue peculiarità: dal colore alla persistenza gusto- olfattiva, sono diversi gli elementi che vanno presi in considerazione per esprimere un giudizio sulla sua
Continua a leggere...A chi è perso l’ultima puntata de “Il Gastronauta”, andato in onda sabato mattina su Radio 24, o a chi si voglia riascoltare comodamente la trasmissione sul pc, segnalo che da questa mattina è on line il podcast della puntata di sabato. Fra gli altri ospiti di Davide Paolini, anche Fabio Piccoli, Matteo Lunelli e Franco Ziliani. Buon ascolto. QUI:
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