La forza sconvolgente del vino penetra l’uomoe nelle vene sparge e distribuisce l’ardore Tito Lucrezio Caro Cantine del Notaio non è solo eccellenze di Aglianico rosso: anche il rosato (Il Rogito) è veramente meraviglioso. Anche lui ottenuto da solo Aglianico, vitigno ai molti ancora sconosciuto. Il colore è bello carico ma le note che intrigano riguardano l’olfattiva densa e piena
Continua a leggere...
Sii forte che nessuno ti sconfigga, nobile che nessuno ti umili, e te stesso che nessuno ti dimentichi Paulo Coelho Sono contentissimo di aver avuto l’onore di degustare questa chicca enologica appartenente ad un progetto dal nome “bollicine da uve Italiane” recuperate grazie alle mani sapienti di Alfio Nicolodi dell’omonima cantina; bravo lui a crederci. Il vitigno è il Lagarino
Continua a leggere...
Lo scoprire consiste nel vedere ciò che tutti hanno visto e nel pensare ciò che nessuno ha pensato. Albert Szent-Gyorgyi La possibilità di degustare vini non ancora in commercio mi emoziona e mi rende felice. Dietro ogni vino e dietro ogni scelta, come su questo nuova bottiglia che uscirà in commercio ad ottobre, c’è un’intera famiglia che ha scelto l’idea
Continua a leggere...
Cosa sono i millenni? Una manciata di tempo. Polvere in confronto a un unico sguardo dell’eternità Hermann Hesse Annus mirabilis: Sassicaia 1985. Ho sognato questo vino da sempre; l’ho inseguito e spesso l’ho sfiorato senza mai accarezzarlo. Ieri, alla degustazione romana del primo congresso nazionale FIS, tra le venti stelle (verticale Sassicaia di 20 annate dal 2015 al 1980) questa di
Continua a leggere...
Ci sono due tipi di sensibilità nell’apprezzamento della letteratura: la sensibilità per emozioni dovute a una sorpresa e la sensibilità per emozioni dovute al riconoscimento di qualcosa Henry James Elisabetta Foradori Granato 2011, biodinamico. Ho una passione mia nascosta per quest’azienda e per la donna che è al timone. Resta sempre un punto di riferimento per l’espressione del vitigno. Rubino
Continua a leggere...
Nulla è nella mente che prima non sia stato nei sensi SAN TOMMASO D’AQUINO Penso che i sensi, la sensibilità e la fortuna in questo caso di trovarsi al posto giusto al momento giusto, portano a vivere esperienze sensoriali degne di essere ricordate per molto tempo. Degustare un vino del 1949 bianco poi rende la degustazione emozionale. Nahe Niederhaufer Steinberg
Continua a leggere...
Un pensiero colma l’immensità William Blake Rosso Gravner Rujno 2003 Il Rujno è una della grandi riserve di Gravner, uno di quei vini che ricorderai per molto tempo. Merlot (90%) e Cabernet. Rujno è una parola croata. Significa rosso come le foglie d’autunno. «È anche sinonimo di vino — spiega Gravner —, lo usa anche France Prešeren, il più grande poeta sloveno.
Continua a leggere...
La verde isola Trinacria, dove pasce il gregge del sole (Omero, “Odissea” XI canto,800-700 a.C. ) Marco de Bartoli “Vecchio Samperi” 16,5% vol. imbottigliato nel 2016. Qui si raggiunge l’apice del Marsala, cosa che molti purtroppo non conoscono più per via delle bottiglie di questo prodotto commercializzare a sproposito in questi anni. Color Ambra con un’elegante luminosità che abbaglia. Il
Continua a leggere...
Ma sopra tutto nel buon vino ho fede, e credo che sia salvo chi lo crede Luigi Pulci (1432 – 1484) Pinot Nero 2015 Vallarom, prodotto a conduzione “Matrimoniale” da Filippo e Barbara una coppia super. Dopo molte peripezie e dopo aver corrotto il simpatico cameriere sono riuscito ad assaggiarlo. Di un granato limpido, il suo naso emana una
Continua a leggere...
Se beviamo con temperanza e in piccoli sorsi il vino stilla nei nostri polmoni come la più dolce rugiada del mattino Socrate (470 a.C./469 a.C. – 399 a.C.) Di proprietà di Henri Duboscq, che ne è anche enologo, Château Haut-Marbuzet è una bellissima azienda vinicola situata nell’Haut-Médoc (Bordeaux), nella denominazione Saint-Estèphe, i cui vigneti di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet
Continua a leggere...