Uno Champagne può avere tre fascine diverse plenitudes, ovvero tre fascine temporali in cui si trova nella sua massima fascia espressiva Chef de cave Richard Geoffry Dom Perignon P2 1998. Passa 15 anni sui lieviti più uno in bottiglia almeno, 55% chardonnay e 45% Pinot nero. In principio fu chiamato Oenothéque e creato solo nelle annate speciali, oggi ha il
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Barbera e champagne, stasera beviam Per colpa del mio amor, pa ra pa pa. Per colpa del tuo amor, pa ra pa pa. Ai nostri dolor insieme brindiam Col tuo bicchiere di barbera Col mio bicchiere di Champagne Giorgio Gaber Barbera d’Alba superiore Cavallotto vigna del cuculo, 100% Barbera 14,5% vol. vivo ruspante e di grande temperamento! Color rubino fitto.
Continua a leggere...Si dice che l’appetito vien mangiando, in realtà viene a star digiuni! Totò – Totò al giro d’Italia Goneis – Cantina Leonardo Pallotta, 15,0% Vino Passito dell’azienda Cantine Pallotta San Severo, ai piedi del Gargano. Ottenuto da appassimento sulla vigna di uve malvasia, moscato e bombino in piccole quantità . Mosto fermentato utilizzando lieviti indigeni ed affinato in barrique di
Continua a leggere...Il vino è la luce del sole tenuta insieme dall’acqua Galileo Galilei Aka rosato da Primitivo di Manduria igt Salento 2016, Produttori vini di Manduria. 13,0% Si dice sia molto difficile produrre rosati da Primitivo di Manduria anche per via dell’intensa colorazione dell’acino. Curiosità, Aka, il nome del vino, deriva da un raro corallo Giapponese dal colore rosso acceso.
Continua a leggere...Non c’è che una stagione: l’estate. Tanto bella che le altre le girano attorno. L’autunno la ricorda, l’inverno la invoca, la primavera la invidia e tenta puerilmente di guastarla Ennio Flaiano Bianco igt, Nosiola al 100% 12,5%, Fontanasanta, Elisabetta Foradori 2014 in magnum Vino che fermenta e affina sulle bucce e in anfora per almeno 8 mesi. Vitigno autoctono del
Continua a leggere...La sera del 14 luglio 1789 (giorno storico della Rivoluzione Francese), Luigi XVI di Francia sul suo diario giornaliero scriveva: “Oggi, niente di nuovo”. Anonimo Lisini Prefillossero V.d.t. 13,5% vol. – 1989 Spinto dalla curiosità di degustare qualcosa che non avevo provato prima mi sono imbattuto in questo vino che mi ha veramente colpito. ottenuto da sole uve di Sangiovese
Continua a leggere...Ovunque, mescolate alle particelle d’aria che respiriamo, ci sono particelle di meraviglia e di impossibile. E solo la destrezza di un mago riesce a catturarle Fabrizio Caramagna Pojer & Sandri Merlino, rosso dolce liquoroso fortificato 14/00. 19 gradi. Nasce dall’unione di un 75% (del 2014 quindi in etichetta 14) di uve Lagrein e di un 25% di acquavite di vino
Continua a leggere...Prima o poi arriverà nella vita di ogni donna, un momento in cui l’unica cosa che può essere d’aiuto è una coppa di champagne Bette Davis Trento Doc Morus 12,5% vol – Cantina Mori Colli Zugna Da uve Chardonnay e Pinot Nero prevalentemente provenienti dal Monte Baldo tra i 400 e gli 800 m.s.l.m. . Passa 36 mesi sui lieviti dove
Continua a leggere...Se ti è possibile crea la felicità mitiga la sofferenza che incontri negli altri e desta fiducia in quanti avvicini: basta per esser in pace (Enzo Bianchi) Vino Santo 1994 Trentino doc, 12,5% vol. Cantina Produttori di Toblino Da uve Nosiola. Longevo tanto da pensare nel 2014 di far ricolmare e ritappare alcune annate storiche: 1965, 1971, 1978. Di colore ambrato. Realmente
Continua a leggere...Ti aspetto sulla Via Lattea al chilometro numero nove dove comincia il sentiero per Sirio. (in questa o nella prossima vita). non è un mio patetico delirio nè il sogno pazzo di un amante: è l’eterno-presente-desiderio che gioca fino in fondo la partita. è l’amore, indistruttibile diamante. Francesca Genti Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2005, 12,5% vol. Extra Brut,
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