Giorno di relax e scelgo una bottiglia che non pensavo così piacevole. Pinot nero 2013 Umbria…si Umbria, 13,5% vol. la Madeleine. Rubino carico. In bocca piacevole prugna, spezia riconducibile al pepe nero e alla genziana, foglia di te nero, viola. Richiamo di cacao nello sfondo, rabarbaro che torna anche in bocca poi. La trama del tannino è ben amalgamata contrastando
Continua a leggere...Aglianico del Vulture il Sigillo 2010 Cantine del Notaio, 14,0% vol. bloccato tra la neve qualcosa devo pur fare… . Ricco, possente fin dall’impenetrabile color rubino. Naso profondo con netti richiami di prugne fresche, mirtilli, china, viola, piacevole cioccolatino al rum. Bocca sapida e succosa con tannino perfettamente integrati, finale su toni dolci; in sottofondo Paolo Conte, Via con me e
Continua a leggere...Totalmente immerso in Conti Zecca, oggi doveroso concludere la giornata con una delle loro bottiglie più blasonate, mix tra Negroamaro e Cabernet Sauvignon (70 e 30); l’annata da me aperta è un Nero 2012, 14% vol alc. Una delle cantine storiche Pugliesi, punto di riferimento per l’enologia Salentina, utilizza quasi esclusivamente uve di varietà autoctone. Di un intenso color granato
Continua a leggere...Ho lasciato per un’attimo la giornata uggiosa Bolzanina per immaginare uno splendido sole siciliano! Una delle zone più alla moda del momento! Il vino è ovviamente un Fischetti Etna doc Rosato 2014 14,0% vol alc. In zona nord Etna e precisamente a Castiglione di Sicilia, contrada Moscamento a 650 m.s.l. Del mare, da vigneto di Nerello Mescalese e Cappuccio raccolto
Continua a leggere...Oggi Südtirol domani magari Etna, la magia di degustare un vino non è forse racchiusa anche in questo? La cantina forse del momento, visto gli acquisti fuori provincia, in Alto Adige produce tra i tanti vini anche questo: Elena Walch Pinot nero Riserva Ludwig 2014, 13,0% vol. Di un roso rubino carico, colpisce per le sensazioni che al naso
Continua a leggere...Dicono che il dosaggio zero è quello che più rispecchia e valorizza le sfaccettature di un singolo territorio. Questo TRENTO Dosaggio Zero Riserva Letrari ne è l’esempio. Abbiamo festeggiato l’inizio del corso, perché di festa e gioia si tratta con questo 5 grappoli eccellenza italiana. Trentacinque corsisti attenti e fortunati perché altri non si sono potuti iscrivere al corso e sono rimasti fuori,
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