APPIUS 2013, ancora più qualità per l’esclusiva Cuvée e vino da sogno del winemaker Hans Terzer della Cantina San Michele-Appiano. La quarta edizione di APPIUS, presentata in occasione del 26° Merano WineFestival, è il risultato di una sempre maggiore selezione di uve di altissima qualità provenienti da vecchi vigneti. Determinante la giusta tempistica del raccolto finale, volta al conseguimento del
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Quegli odori di alga seccata al sole e di capperi e di fichi maturi non li ritroverà mai da nessuna parte; quelle coste arse e profumate, quei marosi ribollenti, quei gelsomini che si sfaldano al sole. (Dacia Maraini) Fischetti Muscamento Etna Rosso Doc 2013. 650 metri s.l.m sul versante nord. La magia dei migliori rossi dell’Etna sta nella perfetta fusione
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Dietro il Palazzo di Giustizia, la luce del tramonto modella le colonne del chiostro di San Barnaba. La gente è disposta a piccoli capannelli e chiacchiera approfittando del tempo piacevole; i suoni sono attutiti e i toni smorzati. Siamo a Fermento Milano, organizzato da FISAR Milano e Milanovino.it. Arrivo, e la masterclass sul Pinot Noir è già finita, ma Emiliano
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C’è uno spettacolo più grandioso del mare, ed è il cielo, c’è uno spettacolo più grandioso del cielo, ed è l’interno di un’anima. (Victor Hugo) Ho richiesto personalmente che prima del San Leonardo ci fosse questo vino in degustazione. Dovreste vedere com’è meraviglioso il suo vigneto, una poesia in un fazzoletto di terra. Lui è un Carmenère 2007 magnum, 13%
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Gli scienziati dicono che siamo fatti di atomi, ma un albero mi ha sussurrato che siamo fatti di sogni, un’onda mi ha detto che siamo fatti di viaggi, un bambino che gioca con le fate mi ha raccontato che siamo fatti di meraviglia. Fabrizio Caramagna Quando si aprono bottiglie con 40 anni sulle spalle non sai mai quello che può
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“Bottiglie aperte”. Vado, non vado, vado. Oddio, Ziliani consiglia di non andare. Va bene, ormai mi sono organizzato, vado. Tra l’altro, so che c’è una masterclass sul Trento, sarebbe sul Trentodoc ma io mi ostino a chiamarlo Trento, guidata da Andrea Grignaffini con Lucia Letrari; e non posso non andare. Ah, le masterclass sono quelle che un tempo si chiamavano
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Flaccianello della Pieve 2012 azienda agricola Fontodi. Colli Toscana Centrale gr. 15% ottenuto da sole uve 100% Sangiovese. Rubino fitto. Ti accorgi sin da subito di essere davanti ad un purosangue leggiadro e accattivante. Ho assaggiato due millesimi in una settimana ma questa, la 2012 mi ha fatto impazzire di gioia. Ogni volta che ci mettevo il naso viaggiavo nello
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Tutte le cose che mi piacciono sono illegali, immorali oppure fanno ingrassare. (Alexander Woollcott) Avevo voglia di PN. Alto Adige Pinot nero 2015 Ferruccio Carlotto 14,0% vol. Filari di Mazzòn, un vino 100% Pinot nero coltivato sulle colline di Mazzon culla, in Alto Adige di questo vitigno così delicato, ai piedi del parco naturale “Monte Corno”. L’orientamento N-S dei filari
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Il vino fulgido sul palato indugiava inghiottito. Pigiare nel tino grappoli d’uva. Il calore del sole, ecco che cos’é. È come una carezza segreta che mi risveglia ricordi. Brunello di Montalcino Riserva 1977 “Madonna del Piano 13,0% vol. imb. Az. Ag. Valdicava. Tutto mi riconduce al mio primo amore sul vino in questa settimana di approfondimento sul vino Toscano. Atto
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Alice: “Per quanto tempo è per sempre?” Bianconiglio: “A volte, solo un secondo”. (Lewis Carrol) Gewurztraminer Epokale 2009 Tramin, 12,5% vol alc. Lo definisco senza ombra di dubbio un’altro “superAltoAtesino”. Zucchero 107g x litro Acidità 5,6 g/litro Vigne vecchie vicino a quelle di Nussbaumer. Per sviluppare la sua massima espressione, Epokale matura poi al buio per sette anni nella miniera
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