Nulla è nella mente che prima non sia stato nei sensi SAN TOMMASO D’AQUINO Penso che i sensi, la sensibilità e la fortuna in questo caso di trovarsi al posto giusto al momento giusto, portano a vivere esperienze sensoriali degne di essere ricordate per molto tempo. Degustare un vino del 1949 bianco poi rende la degustazione emozionale. Nahe Niederhaufer Steinberg
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Ieri sera sul terrazzo di Cosimo, e insieme a lui, ho bevuto un vino buono. Dalla cucina, la vecchia madre del barone rampante del vino trentino, una donna di schietta razza contadina con 95 anni alle spalle e una prontezza mentale da mettere in fila una schiera di ventenni, ci istruiva con ironica sapienza, e soprattutto esperienza, sulle virtù del vino contadino e
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PIWI anche in Lombardia, oltre che in Trentino. Alessandro Sala il 25 maggio ha celebrato la sua prima produzione da vitigni resistenti con una cena accompagnata dai suoi vini, preceduta da un aperitivo a base di Champagne. Siamo al M1.lle, a Bergamo, dove arrivo in ritardo, depistato dal volantino che mi ha portato dritto alla cantina Nove Lune. Depistaggio che
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Un pensiero colma l’immensità William Blake Rosso Gravner Rujno 2003 Il Rujno è una della grandi riserve di Gravner, uno di quei vini che ricorderai per molto tempo. Merlot (90%) e Cabernet. Rujno è una parola croata. Significa rosso come le foglie d’autunno. «È anche sinonimo di vino — spiega Gravner —, lo usa anche France Prešeren, il più grande poeta sloveno.
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Il 2017 stato l’annus horribilis della viticoltura rotaliana. Durante l’estate, in un giorno d’agosto, il cielo sopra il più bel giardino vitato d’Europa si rabbuiò e fu un inferno di ghiaccio che si portò via metà del raccolto. E il resto della messe fu messo a dura prova. Eppure da quella notte buia e tempestosa e da quella vendemmia povera
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La verde isola Trinacria, dove pasce il gregge del sole (Omero, “Odissea” XI canto,800-700 a.C. ) Marco de Bartoli “Vecchio Samperi” 16,5% vol. imbottigliato nel 2016. Qui si raggiunge l’apice del Marsala, cosa che molti purtroppo non conoscono più per via delle bottiglie di questo prodotto commercializzare a sproposito in questi anni. Color Ambra con un’elegante luminosità che abbaglia. Il
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CONCORSO UNICO L’ORO DEL GARDA 2018: PREMIATI I MIGLIORI OLI GARDA DOP Il concorso del Consorzio Olio Garda DOP giunge quest’anno alla sesta edizione. Vincono Le Videlle nella categoria fruttato leggero e Agraria Riva del Garda nella categoria fruttato medio Arrivano dalla sponda bresciana e da quella trentina i migliori oli Garda DOP della campagna olivicola 2017. Sono l’Azienda Agricola
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Ma sopra tutto nel buon vino ho fede, e credo che sia salvo chi lo crede Luigi Pulci (1432 – 1484) Pinot Nero 2015 Vallarom, prodotto a conduzione “Matrimoniale” da Filippo e Barbara una coppia super. Dopo molte peripezie e dopo aver corrotto il simpatico cameriere sono riuscito ad assaggiarlo. Di un granato limpido, il suo naso emana una
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I ricordi sono come il vino che decanta dentro la bottiglia, rimangono limpidi e il torbido resta sul fondo [Mario Rigoni Stern] Fare vino è attività ancestrale, ma oggi se non sei viticoltore 2.0, cantiniere o enologo, almeno sommelier o blogger specializzato non hai diritto di esternare. A parlare, se non sei del settore, resta comunque il vino che è
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“Tutto ciò che è squisito matura lentamente” sosteneva Schopenhauer, devono esserne convinti anche a Cantina Toblino, dove si custodisce e si tramanda da decenni l’arte di produrre il prezioso nettare della lentezza: il Vino Santo del Trentino. Era il 1965 quando questa neonata realtà produttiva recuperava una tradizione locale che stava scomparendo: la produzione di vino dolce da uve Nosiola,
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