Questo vino mi diverte perché non dimostra i suoi 75 mesi passati sui lieviti… È una serata leggera, attorno a un vino che diverte, praticamente una serata tra amici (erano pochi i posti disponibili), con Lorena Lancia che illustra, racconta, discute, analizza tre vini trentini accompagnati da salumi, formaggi e dolci della Val di Non. Lorena Lancia è il
Continua a leggere...Biofach 2017: alcuni numeri, che per me sono abbastanza significativi per capire la portata di questa manifestazione: nuovo record di visitatori: 50.000 da 134 paesi del globo, per vedere e conoscere 2785 espositori da 88 paesi del mondo. La prima impressione, all’entrata della Nurberg Messe è un grande ordine, poco rumore, ambiente molto tedesco. Un padiglione intero (!) dedicato alla
Continua a leggere...La buona novella è comparsa ieri sulle pagine dell’Economia del quotidiano L’Adige. Il presidente – manager di Istituto Trento Doc, Enrico Zanoni, conferma il trend di crescita della denominazione (in realtà limitatamente al club Trentodoc, ma le cose cambiano di poco), sia in valore (con percentuale a due cifre) sia in volumi (oltre il 4,5 %). I numeri sono ancora provvisori,
Continua a leggere...Caluso passito, Gnavi Carlo, 2005, 14,00% vol. annata 2005, docg. L’Erbaluce è un vitigno a bacca bianca autoctono che si è sviluppato e adattato al territorio e al terreno morenico, morena dell’età quaternaria. Il terreno è sabbioso e sassoso (ciottoli provenienti dal massiccio del Monte Bianco), pertanto ricca di minerali che danno al vino una importante acidità e sapidità. Un
Continua a leggere...LE 10 INIZIATIVE DEI SOCI DELLA STRADA DEL VINO E DEI SAPORI PER M’ILLUMINO DI MENO Aperitivi a lume di candela, degustazioni a km zero e l’invito ad utilizzare mezzi di trasporto sostenibili o a condividere un passaggio in auto: sono tante le azioni “green” che alcuni soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino hanno messo in
Continua a leggere...Riprendono le serate di degustazione presso la Sede del Consorzio Vignaioli del Trentino. Vi proponiamo una serie di incontri diretti con i Vignaioli, per conoscere la loro storia, la filosofia produttiva, i traguardi e le ambizioni… e soprattutto per assaggiare alcuni loro vini, degustandoli assieme! Vi aspettiamo giovedì 23 febbraio ad ore 20.30 per conoscere: – Az.Agr. SANDRI ARCANGELO, Faedo
Continua a leggere...Al via, dal 23 al 26 febbraio, la seconda tappa di Trentodoc sulle Dolomiti a Madonna di Campiglio, questa volta nell’edizione invernale, evento itinerante all’insegna di musica, cucina, chiacchiere, racconti e bollicine. Durante l’intero fine settimana, sarà possibile scoprire le interessanti proposte di 9 locali, curati e di qualità, che con entusiasmo si sono fatti portavoce del metodo classico trentino,
Continua a leggere...Dunque, la notizia è questa: sabato 29 aprile, in apertura di Trento Film Festival, palazzo Roccabruna – Enoteca Provinciale, ospiterà dalle 14 alle 21 una maxi degustazione di vini di montagna. Attenzione, però, nel panel di assaggio ci saranno solo i vini dei vignaioli e per metà saranno vini dei vigneron alto atesini, perché, si legge nel comunicato stampa diffuso
Continua a leggere...Giocoso tentativo di emulazione della degustazione della medesima bottiglia (ma di annata diversa) effettuata qualche giorno fa da Raffaele Fischetti, presidente FIS – Fondazione Italiana Sommelier. Il bicchiere (quasi sacerdotale) della mia confraternita del cuore (quasi) per questo vino autentico del sud autentico: profondo, anche nel colore impenetrabile, e profondo nella succusità di mirtillo e speziature di cacao, con un
Continua a leggere...Quando la giornata è stata tutta in salita è l’ora di degustare qualcosa di buono. Maremma Toscana Merlot Baffonero doc. 2011, 100% Merlot, 14,5% vol. Rosso rubino impenetrabile. Al naso si capisce subito che ci troviamo d’avanti ad una bevuta da ricordare. Esplode prima il frutto: mora carnosa, ciliegia durone. Vira su un ventaglio di erbe aromatiche veramente esteso. Chinotto, cardamomo,
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