Quando chiama, il vecchio prof. e decano dei giornalisti agricoli, lo fa alle 8 di mattina e la domanda anche stavolta è secca. Come la mettete voi del blog con le entusiastiche notizie che stanno venendo dal mondo del vino Trentino? Intendeva voi che non siete mai contenti. Non mi ha sorpreso perché me l’ero già chiesto nei giorni scorsi,
Continua a leggere...C’è molta attesa fra i viticoltori, e non solo fra quelli cooperativi, per gli esiti del consiglio di amministrazione Cavit, che si riunirà a Ravina fra pochi minuti (alle 16). Dalla seduta di oggi ci si attende, finalmente, un’indicazione definitiva su alcune questioni che hanno determinato lo stallo politico di Consorzio Vini del Trentino. Sul tappeto c’è il tema della presidenza dell’ente
Continua a leggere...Nei giorni scorsi, il 26 novembre, ad Avio, è stata celebrata la memoria di Nereo Cavazzani. Una delle figure di spicco dell’enologia del Novecento. Scomparso quasi sette anni fa, nel 2010, Cavazzani, originario della borgata del Basso Trentino, e primo direttore tecnico di Cavit, ha fornito un contributo fondamentale alla crescita e all’innovazione dell’enologia italiana e trentina. Ricordato per l’elaborazione
Continua a leggere...Giovanni, Malcolm, Stefano e Federico. Quattro amici, compagni di studio con la passione per il metodo classico, presentano alla stampa un sogno, il loro sogno, diventato realtà: Etyssa Cuvée N.1, Millesimato 2012, un progetto ambizioso che nasce dalla volontà di produrre, ogni anno, un TRENTO DOC che rappresenti la massima espressione dell’annata e che si faccia portavoce di tutto ciò che ogni vendemmia può raccontare
Continua a leggere...Sembra passato un secolo da quando, la scorsa estate, scoppiò il caso delle vacanze con il silenziatore di Eros Ramazzotti ad Andalo, pagate da un generoso e spontaneo comitato di albergatori locali. Oggi è arrivata la risposta di Michele Dallapiccola, assessore al Turismo della Provincia di Trento, ad un’interrogazione puntuta presentata in consiglio provinciale dal leghista Maurizio Fugatti. Secondo l’assessore, dietro
Continua a leggere...Le Ambrusche della Vallagarina, trentina e veneta, esistono. E soprattutto resistono. O almeno ci provano. La giornata dello scorso sabato ad Avio (26 novembre 2016 – Palazzo Venturi), durante la quale insieme ad alcuni produttori, sono intervenuti i ricercatori della FEM – Fondazione Edmund Mach, ha permesso di farsi un’idea di queste varietà, tradizionalmente chiamate Ambrusche: Foglia Frastagliata (Enantio), Foja Tonda
Continua a leggere...Caratterizzazione enologica e possibile e possibile valorizzazione del Lambrusco foglia frastagliata e Casetta,varietà iconiche della Bassa Vallagarina a cura di Luciano Groff e Giorgio Nicolini FEM – FONDAZIONE EDMUND MACH Centro di Trasferimento Tecnologico Avio – Palazzo Venturi – 26 novembre 2016 #ambrusche2016
Continua a leggere...Per una storia delle Ambrusche, immagini dal passato a cura di Francesco Penner FEM – FONDAZIONE EDMUND MACH Centro di Trasferimento Tecnologico Avio, palazzo Venturi – 26 novembre 2016
Continua a leggere...Origini genetiche dei vitigni Lambrusco a foglia frastagliata, Casetta e Lambruscone a cura di M. Stella Grando Fem – Fondazione Edmund Mach Unità di Ricerca Genetica e miglioramento genetico della vite Avio di Trento, 26 novembre 2016 – Palazzo Venturi – Giornata delle Ambrusche
Continua a leggere...Casetta (Foja Tonda): recupero e valorizzazione della biodiversità di un antico vitigno a cura di Tiziano Tomasi Fem – Fondazione Edmund Mach Unità di Ricerca Genetica e miglioramento genetico della vite Avio di Trento, 26 novembre 2016 – Palazzo Venturi – Giornata delle Ambrusche
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