I soci di Cavit, riuniti oggi in assemblea nella sede di Trento, hanno approvato all’unanimità il bilancio 2015/2016. Cresce il fatturato consolidato, che sfiora i 178 milioni di Euro (177,9), con un incremento pari al 6,6% sull’anno precedente. Significativi i dati di crescita dell’export (+7,6%) che rappresenta l’80% del fatturato totale, trainato soprattutto dalle ottime performance sia del mercato nordamericano
Continua a leggere...Nel più vasto territorio altoatesino di melicoltura, nei comuni di Lana e i suoi dintorni, la mela incontra il vino nello spumante alle mele del maso Sandwiesnhof della famiglia Thuile. L’azienda frutticola di Gargazzone coltiva vari tipi di frutta con i quali produce marmellate, sciroppi, frutta secca e sciroppata, succhi, sidro e soprattutto l’originale cuvée alle mele. Lana e dintorni (BZ)
Continua a leggere...Ha un colore intenso e impenetrabile. Catramoso, quasi. Da classicissimo Rotaliano di razza. Al naso di ti accoglie subito con una zaffata intensa di fondi di caffè che ammaliano e stregano. Poi si stempera in sentori di prugna molto matura e poi di polvere sottile. In bocca, la frutta rossa e ancora molto matura è polposa, quasi masticabile. Ma sono
Continua a leggere...Il Soave: tempo di guide, tempo di vendemmia Buoni posizionamenti per la denominazione veronese nella guida “I Vini d’Italia 2017″ edita da l’Espresso e nella “Guida essenziale ai vini d’Italia 2017” di Daniele Cernilli. Il lavoro di squadra tra Consorzio e produttori fa poi volare il Soave nella guida Slow Wine, edita da Slow Food Comunicato Stampa n°54/2016 del Consorzio
Continua a leggere...Accanto ai grandi classici bordolesi trentini, ci sarà anche il nuovissimo, e buonissimo, Fuflus 2011 Vallarom, bordolese eretico bio – vegan (contiene anche una quota di Syrah) IGT Vallagarina, alla degustazione, in abbinamento con i formaggi di malga, di Palazzo Roccabruna giovedì 27 ottobre, organizzata da ONAV. Qui di seguito la carta della degustazione VIGNETI DELLE DOLOMITI I.G.T. ROSSO FAYE 2011
Continua a leggere...E’ il Granato 2013 (Teroldego Vigneti delle Dolomiti) di Elisabetta Foradori il miglior vino trentino secondo Vitae 2017, la guida dei sommelier AIS, di cui oggi sono diffuse alcune anticipazioni. E che sarà presentata a Milano sabato 29 ottobre alle ore 11 al The Mall per la la stampa accreditata, mentre alle 15 sarà aperta al pubblico la grande sala degustazione. Le
Continua a leggere...Alessandro Bertagnoli non è più il presidente di Consorzio Vini del Trentino. Il viticoltore vegano della Sociale di Aldeno, ha rassegnato le sue dimissioni due giorni fa. Poi è partito per l’estero. Dagli uffici di palazzo TuttaFrutta in queste ore, come da consuetudine, non è arrivata alcuna comunicazione; la notizia, però, ha fatto presto ad uscire dalle mura ovattate del palazzo di
Continua a leggere...Questa è una bottiglia rara e di grande pregio – credo anche fuori commercio, di cui esistono solo pochi esemplari blindati nel caveu di Ravina -: un Altemasi Millesimato 2005 degorgato dopo dieci anni di lieviti in formato Magnum; una di quelle robe che solo una grande maison come Cavit si può permettere. E noi ringraziamo vivamente e felicemente. Eppure
Continua a leggere...Il 26 e 27 novembre torna il Mercato dei vini dei Vignaioli Indipendenti, organizzato dalla FIVI negli spazi della Fiera di Piacenza.Il Mercato giunge quest’anno alla sesta edizione, e sarà come sempre un’occasione unica per incontrare e conoscerecentinaia di Vignaioli Indipendenti da tutta Italia, assaggiare i loro vini, acquistarne le bottiglie. Il Mercato si svolgerà nei seguenti orari:Sabato 26 novembre: dalle
Continua a leggere...Sono il Brut TRENTO Balter (antipasto), il Pinot Grigio Petramontis Villa Corniole (primo piatto), il Pinot Nero EnOpere di Sociale Aldeno (secondo piatto) e il San Matim di Grigoletti (dessert), i quattro vini selezionati per gli abbinamenti con il menu a base di castagne dello chef stellato dell’Orso Grigio Cristian Bertol. Fra i distillati è stata scelta la grappa di
Continua a leggere...