FIVI: IL MECCANISMO DI VOTO NEI CONSORZI DI TUTELA VA RIVISTO Matilde Poggi chiede al ministro Martina di riequilibrare i consigli dei Consorzi di Tutela, troppo spesso dominati dalle Cooperative Rivedere il modello di attribuzione del diritto di voto all’interno dei consorzi di tutela. È quello che chiede la FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, attraverso una lettera inviata al ministro
Continua a leggere...Vino e Millennials: abitudini e consumi di una categoria sempre più esperta, consapevole e con un budget di spesa in crescita La ricerca del Survey Lab di vente-privee traccia il profilo dei giovani consumatori: in Italia il 32% delle clienti donne del settore vino e il 25% dei clienti uomini appartiene alla categoria dei Millennials confermando una nuova cultura del vino
Continua a leggere...Un fornitore della PAT rovescia una valangata di merda su uno stimato e rigoroso assessore del Trentino – “…un assessore che non voglio più nominare perché ne ho proprio cancellato il nome. È una roba da manicomio, io nemmeno l’usciere gli farei fare a casa mia…“ – e l’Ufficio Stampa della PAT per tre giorni si rifugia in un religioso e
Continua a leggere...Dalla pagina FB di Tavernello (Caviro) il vino italiano più venduto, e fra i primi cinque vini più venduti al mondo Si chiude per i nostri soci una generosa vendemmia, ma il lavoro continua, insieme alla grande soddisfazione di veder nascere il nostro vino.
Continua a leggere...Astemi o intolleranti al vino? Non è detto, esistono delle sostanze nel vino che possono causare malesseri al nostro organismo Oltre ai solfiti nel vino sono contenute le ammine biogene, sostanze chimiche che in alcuni soggetti possono causare oltre al mal di testa, eruzioni cutanee, crisi respiratorie e crampi addominali Sabina Rubini Biologa – Esperta in Sicurezza degli Alimenti Studio
Continua a leggere...Avevo temuto il peggio, andando a Milano Golosa, nel vedere la lunga lista di conferenzieri vegetariani, sinergici, gluten free, brucatori di erbe selvatiche: tant’è che mi ero portato dietro il libro “Il Filetto” del mio amico Daniele Rubini, dalla bella copertina bordò, da usare come gagliardetto in caso di necessità. Invece, mi sono trovato di fronte a una manifestazione simpatica,
Continua a leggere...E la prossim tappa sarà la Corea del Nord #seguirabrindisi LINK
Continua a leggere...#MORIREMOTUTTISPUMANTISTI, è l’hashtag usato ogni tanto dal mio amico sommelier Andrea Aldrighetti. E in effetti, a dare ascolto alle guide enoiche in uscita in queste settimane – con la sola lodevole eccezione di quella firmata da Slow Wine -, pare che in Trentino le bottiglie di metodo classico crescano spontaneamente sugli alberi, come gli zecchini nella favola di Collodi. Dal Gambero – sette m.c. su
Continua a leggere...Ieri il patron del Napoli Calcio, Aurelio De Laurentiis, si è esibito in un’altra delle sue intramontabili e tracotanti guasconate; ha apostrofato il Buon Pastore Michele Dallapiccola, assessore al Turismo e all’Agricoltura del Trentino, con queste parole: “Loro (i trentini, ndr) hanno un assessore che non voglio più nominare perché ne ho proprio cancellato il nome. È una roba da
Continua a leggere...Ricevo dallo staff del Ristorante Bosco dei Pini Neri di Pozza di Trambileno e volentieri pubblico. Sia il video che il comunicato stampa. Lo faccio, non per amicizia nei confronti di Mauro e Rita, ma perché questo mi sembra sul serio un bel modo di fare e non solo di raccontare. Di fare rete, non solo a parole. E oltre le solite dichiarazioni di
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