Le cavallette calano al tramonto, e io tra loro. In realtà non so se fossero calate anche prima, ma alle sette della sera c’è tantissima gente all’evento organizzato dal consorzio vini Alto Adige presso l’Hotel The Westin Palace di Milano. L’evento è riuscito, non c’è dubbio, probabilmente oltre le previsioni: sarei curioso di partecipare a un evento simile per il vino
Continua a leggere...Giovedì 19 maggio si è insediato il nuovo Consiglio di amministrazione di HIT, il Consorzio creato da Trentino Sviluppo, Università di Trento e le Fondazioni Kessler e Mach per, si legge nel comunicato stampa della PAT, favorire il trasferimento tecnologico. Forte di questa importante motivazione mi sono subito permesso di chiedere, tramite Twitter, ai protagonisti citati nel comunicato stampa se un viticoltore, ed
Continua a leggere...Se anche un giornalista come C.B., di solito così pericolosamente inclinato all’entusiasmo, ieri sul quotidiano TRENTINO scriveva: Apertura sottotono per la 79ª edizione della Mostra dei Vini del Trentino. Passati i tempi delle grandi cerimonie di inaugurazione presenti autorità ed esperti, che erano momenti per fare il punto sul settore vitivinicolo, complice secondo la Camera di Commercio anche la location piuttosto ristretta
Continua a leggere...RICEVIAMO DAI VIGNAIOLI DE TRENTINO E VOLENTIERI PUBBLICHIAMO Gentili appassionati di vini artigianali, veri e sostenibili! Abbiamo organizzato per GIOVEDì 26 MAGGIO alle 20.30 presso la nostra Sede in Aldeno una serata davvero interessante dedicata alle VARIETA’ RESISTENTI alle malattie fungine: si chiamano “Pilzwiderstandsfähige Rebsorten” abbreviate a PIWI e la loro resistenza alle micosi portano il vantaggio di non necessitare
Continua a leggere...ONAV TRENTO PROPONE UNA SERATA DI INFORMAZIONE E DEGUSTAZIONE “I luoghi della crescita del metodo classico” Palazzo Trautsmandorf, via Suffragio 3 a Trento Venerdì 3 giugno 2016 – ore 20.30 Stando alle stime dell’Osservatorio del Vino, il comparto nazionale dei vini spumanti ha chiuso il 2015 con una produzione di 519 mln di bottiglie evidenziando un incremento del 10%
Continua a leggere...Su sollecitazione di un commentatore del precedente post, pubblico alcuni numeri che riguardano la DOC TERRADEIFORTI, la piccola denominazione che si estende sul confine fra Trentino (Avio) e Veneto (Brentino – Belluno, Dolcè e Rivoli Veronese). E che, ad oggi, comprende la possibilità di lavorare su tre tipologie di uva: Ambrusca Foja Frastagliata (Enantio), Ambrusca a Foja Tonda (Casetta) e
Continua a leggere...Ancora poche ore e il Palanaunia sarà pronto ad accogliere le migliaia di persone che per tre giorni, da domani pomeriggio a domenica sera, raggiungeranno Fondo per degustare le birre artigianali trentine, per scoprire aromi nuovi ed anche per votare quello che secondo ciascuno dovrà essere incoronato quale miglior prodotto portato in mostra. Chi ha già frequentato «Cerevisia» negli anni
Continua a leggere...PIANA ROTALIANA, VALLE DEI LAGHI E VAL DI CEMBRA PER IL QUARTO WEEKEND DI GEMME DI GUSTO Sei gli appuntamenti per il prossimo weekend. A farla da padrone, le degustazioni e i trekking gastronomici alla scoperta delle eccellenze del territorio. Trento, 18 maggio 2016 – Prosegue il calendario di “Gemme di Gusto”, ricco calendario di eventi organizzato dalla Strada del
Continua a leggere...Mentre aspettiamo trepidanti l’apertura della 79° Mostra dei Vini del Trentino (19 – 22 maggio) e ci prepariamo alla cena di venerdì con le specialità delle foreste sempre verdi di Valfloriana, proviamo a dare uno sguardo all’andamento, negli ultimi anni (2008 – 2014), dei cosiddetti vini più rappresentativi della tradizione enologica del Trentino. Limitando lo sguardo agli autoctoni (Marzemino, Nosiola, Teroldego), alle
Continua a leggere...Anche in Australia sta esplodendo la passione per il rosé e il Bardolino Chiaretto è tra i vini europei “in rosa” che stanno facendo da apripista alla crescita di interesse per il settore. Questo grazie anche a quella rosé revolution che ha condotto i vignaioli gardesani a produrre vini dalle tonalità molto leggere, che sono anche le più adatte al
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