La peronospora sta devastando il vigneto trentino, da nord a sud, dal fondovalle alla collina. Sotto accusa la gestione, fra rigidità incomprensibili e deroghe tardive, del protocollo che in provincia di Trento regola la lotta integrata alle fitopatie. I contadini accusano l’assistenza tecnica, i sindacati degli agricoltori si rifugiano nell’omertoso silenzio di un’estate bastarda. Nello scenario di questo devastante mutismo,
Continua a leggere...Sto pranzando e bevo dell’ ottimo Pinot Grigio veneto. Do un’occhiata alla contro etichetta e trovo il marchio della raccolta differenziata e pure il divieto di bere alcolici per le donne in dolce attesa. Fra poco arriverà il logo dell’Ape Maia per l’agricoltura sostenibile e fra non molto ne arriverà un altro, di sicuro più serio, che certificherà la qualità
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Tonco de pontesel: provate voi a dire tutto ciò, ad un amico, non trentino che viene a trovarvi, magari un vecchio compagno di università. Sono certo, vi guarderà allibito, un po’ stupito e smarrito, vivrà per un attimo nel dubbio che siate cambiati, che qualcosa si è rotto nell’ amicizia o che qualche cosa segna la vostra vecchiaia. Questa frase
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Venerdì 9 agosto si celebra la Notte degli Aromi a Cantina Tramin. Una serata aperta al pubblico con degustazioni e abbinamenti gastronomici Venerdì 9 agosto 2019 dalle 18.00 alle 24.00 Cantina Tramin apre al pubblico le porte della sua sede di Termeno (Bolzano) per la Notte degli Aromi. Una serata di degustazione dei vini abbinati a piatti a base di riso della Riseria Ferron, la più antica struttura di lavorazone artigianale ancora attiva
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Domenica 24 giugno la Famiglia Corrà, macellai da sempre, inaugura ufficialmente la nuova esperienza territoriale: shopping e ristorazione per mettere in risalto la qualità delle carni e dei salumi trentini, la filiera di allevamento locale e il turismo, in un ambiente giovane, nuovo, trendy. A Pellizzano in Val di Sole, Dal Massimo Goloso apre ufficialmente questo nuovo locale. Dalle 11.00
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Lunedì 11 giugno 2018 a Sannicandro (BA) la Tredicesima edizione del Salone dedicato al vino da vitigno autoctono e all’olio del mezzogiorno dove sarà possibile anche acquistare. Chiusura con i piatti di sette chef Radici del Sud, la settimana dedicata alla valorizzazione dei vini da vitigno autoctono e all’olio del meridione d’Italia, si concluderà lunedì 11 giugno al Castello di
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Torna in giugno, sempre più glamour e internazionale, il Franciacorta Summer Festival, raffinato cartellone di appuntamenti che richiama da anni in Franciacorta, all’inizio dell’estate, migliaia di wine lovers. Per tutto il mese, questa terra di grandi vini prediletta da enoturisti italiani e stranieri, sarà animata da decine di eventi, tra food&wine, arte e cultura, sport e natura: se ne potranno scoprire cantine
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A PALAZZO ROCCABRUNA LA CUCINA DI MONTAGNA BOLLICINE IN ALTA QUOTA FRA MALGHE E RIFUGI FINO AL 9 DICEMBRE OGNI GIOVEDì, SABATO E 8 DICEMBRE UN APPETITOSO MENU’ ABBINATO ALLE BOLLICINE In occasione di “Trentodoc: Bollicine sulla città” (fino al 10 dicembre) Palazzo Roccabruna propone, oltre alle settimanali degustazioni, alcuni appuntamenti speciali per sperimentare l’abbinamento fra cucina di montagna e
Continua a leggere...DAL 2 al 18 GIUGNO 2017 FESTIVAL FRANCIACORTA D’ESTATE Evento clou il 18 giugno a Palazzo Monti della Corte di Nigoline di Corte Franca, che farà da cornice ad un raffinato Brunch Pic Nic con piatti d’autore e ai Banchi d’assaggio del Franciacorta Torna in Franciacorta, il 17 e 18 giugno, uno degli appuntamenti più amati dai wine lovers, il
Continua a leggere...LE 10 INIZIATIVE DEI SOCI DELLA STRADA DEL VINO E DEI SAPORI PER M’ILLUMINO DI MENO Aperitivi a lume di candela, degustazioni a km zero e l’invito ad utilizzare mezzi di trasporto sostenibili o a condividere un passaggio in auto: sono tante le azioni “green” che alcuni soci della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino hanno messo in
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