Non me ne vorranno gli altri commentatori, ma mi sono permesso di fare un copia-incolla di questo commento postato poche ore fa da Albino Armani e di riproporlo qui come post autonomo (mi auguro non me ne voglia nemmeno Albino). Ma mi sembra che la sua analisi e la sua provocazione siano particolarmente interessanti e possano aprire una nuova discussione.
Continua a leggere...Mentre scrivo, a Londra (oddio, speriamo non solo a Londra) si sta bevendo Trentodoc. Mi fa piacere. Il metodo classico trentino, ci informa il sito istituzionale, è arrivato sotto il Big Ben. Benissimo, soprattutto perché la presentazione del nostro metodo classico (anche se i comunicati stampa parlano ancora di “bollicine” e di “spumante” e non se ne capisce il perché),
Continua a leggere...Oggi, finalmente, la giunta provinciale ha dato il via libera alla seconda fase del Piano Vino. Il mondo va avanti, o indietro, comunque cambia, e la politica, purtroppo, arriva in ritardo. Ma non ci bada. Anzi, non se ne accorge nemmeno. Si chiama autoreferenzialità. Cantine Mezzacorona, che è buona parte dell’immagine del Trentino vitivinicolo nel mondo, si prepara alla quotazione
Continua a leggere...Un nuovo metodo classico made in Vallagarina. E’ stato presentato sabato pomeriggio, in premiere assoluta, a Castel Noarna; un centinaio gli appassionati di vino, provenienti un po’ da tutto il nord est, che, pur sotto la pioggia, hanno aderito con curiosità all’iniziativa messa in campo da Marco Zani, il vignaiolo-ristoratore di Rovereto. Si tratta di un Blanc de Blanc, brut,
Continua a leggere...10 novembre 2011 – Otto donne della Valpolicella presentano i propri “Vini del Cuore”, quelli che rispecchiano meglio la ricerca tutta femminile di equilibrio, armonia ed eleganza. Un lavoro nel vigneto e in cantina che esalta lati meno conosciuti del forte Valpolicella, del vigoroso Ripasso e del virile Amarone. Si chiama “Vini del Cuore” la degustazione di vini della Valpolicella
Continua a leggere...Finalmente, dopo ripetute richieste via email (leggere i post precedenti nella categoria trentodoc), oggi dall’Ufficio Stampa di Trentino Marketing sono riuscito ad ottenere, insieme alla cartella stampa, anche la lista aggiornata dei produttori associati all’Istituto Trentodoc. La pubblico qui di seguito, immaginando di fare una cosa utile a tutti, visto che l’elenco reperibile sul sito istituzionale di Trendodoc (www.trentodoc.com) è
Continua a leggere...Technorati Tag: peretti,vignaioli,trentino,terroir Questa mattina Angelo Peretti, direttore di Internet Gourmet, ha pubblicato un articolo, che considero interessante per le tematiche che solleva. Per questo vi consiglio di leggerlo integralmente sul suo sito. Il titolo è declinato provocatoriamente in forma interrogativa “Trentinità vinicola?”. Il giornalista racconta di aver partecipato, la scorsa estate, al banco di assaggio delle etichette trentine, in
Continua a leggere...Azienda Agricola Alessandro Secchi Località Coleri, 10 38060 Serravalle di Ala (Tn) Telefono 0464 696647 Fax 0464 696647 info@secchivini.it www.secchivini.it Azienda Agricola Balter s.n.c. di Nicola Balter Via Vallunga II N.24 38068 Rovereto (Tn) Telefono 0464 430101 Fax 0464 401689 www.balter.it info@balter.it Azienda agricola Bongiovanni Lorenzo Via S. Antonio n. 28 38061 Sabbionara d’Avio (Tn) Telefono 0464 684388 Fax 0464 684063 www.aziendaagricolabongiovanni.com lorenzo@aziendaagricolabongiovanni.com
Continua a leggere...STRADA DEL VINO E DEI SAPORI DELLA VALLAGARINA p.zza S.Vincenzo, 1 – 38060 Isera (TN) Tel 0464 480460 – Fax 0464 450819 Presidente: Sergio Valentini Coordinatrice: Lorenza Campolongo www.stradedelvinotrentino.it – info@stradedelvinotrentino.it STRADA DEL VINO E DEI SAPORI DAL LAGO DI GARDA ALLE DOLOMITI DI BRENTA via C.Battisti, 38/d – 38077 Ponte Arche (TN) Tel 0465 702626 – Fax 0465 702281 Presidente:
Continua a leggere...Pubblichiamo anche sul nostro blog, perché in buona parte ne condividiamo le ragioni, il video che riprende l’incursione degli attivisti di Cibo&Terra durante il convegno della Fondazione Mach dedicato al marketing del vino, tenutosi ieri a Trento. Documento integrale dell’assemblea Cibo&Terra Meno agroindustria significa più biodiversità, più salute, più benessere economico. Migliorare il marketing non è una soluzione per l’agricoltura
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