Dal 12 al 14 marzo 2011, alla Stazione Leopolda di Firenze, Pitti Immagine presenta la sesta edizione di TASTE. IN VIAGGIO CON LE DIVERSITÀ DEL GUSTO, il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle. A questa edizione Taste cresce, nel numero degli espositori protagonisti – saranno infatti circa 240 le aziende specializzate e di nicchia che proporranno
Continua a leggere...Fotoservizio di Paola Attanasio – Il fotovoltaico fa male alla terra. Detta così può sembrare un’affermazione paradossale. E, tuttavia, questo è ciò che staaccadendo in Puglia, dove un modello di sviluppo energetico, cosiddetto verde, sta compromettendo irrimediabilmente il tessuto economico tradizionale legato all’agricoltura e alla viticoltura. I parchi fotovoltaici, che stanno crescendo liberamente – selvaggiamente, come dicono ormai in molti
Continua a leggere...Vino, finalmente una novità. Di quelle che fanno ti fanno dire: forse non tutto va male come sembra. Dopo mesi e mesi durante i quali la cronaca di settore è stata solo cronaca di un disastro più o meno annunciato, qualcosa che sembra, almeno all’orizzonte, raccontare che una terza via è possibile, ti fa tirare un sospiro di sollievo. E’
Continua a leggere...Ritorna «Tre Strade per mille sapori», l’iniziativa che associa in sinergia tre strade del vino scaligere: la Strada del vino e dei prodotti tipici della Terradeiforti, la Strada del vino Valpolicella e la Strada del vino Soave. L’iniziativa enogastronomica e non solo, che sarà presentata nella Sala Rossa della Provincia di Verona venerdì 12 novembre alle ore 10.30, alla presenza
Continua a leggere...Brindisi, 4 novembre 2010 – Più della metà del fatturato e della forza lavoro dell’industria vitivinicola nazionale viene dalle cooperative: 3,2 miliardi il giro d’affari complessivo (54% del totale), quasi 6.000 gli addetti (53%). E se più di un terzo delle imprese italiane che producono vino sono cooperative, anche per il 2010 le prime cinque maggiori imprese italiane per fatturato
Continua a leggere...
La crisi del vino, come tutte le crisi, non è solo una parola, non è solo un titolo di giornale. E’ anche conti che non tornano, costi e ricavi che non quadrano. Insomma è una cosa seria, anche in Trentino dove non bastano tutti i paracadute messi in piedi da mamma Provincia per attutire l’impatto devastante che il crollo dei
Continua a leggere...Alcol test obbligatorio: per una volta produttori di vino, ristoratori, forze dell’ordine e amministratori locali sono d’accordo. La norma entrata in vigore sabato scorso che impone gli esercenti di locali pubblici (con chiusura dopo la mezzanotte) di mettere a disposizione dei loro clienti un dispositivo di rilevazione del tasso alcolico, può diventare un’opportunità per tutti: “Può essere la volta buona –
Continua a leggere...Sono stati presentati qualche sera fa alla Casa del Vino di Isera, in provincia di Trento, i risultati dello studio effettuato dalla cooperativa dei viticoltori della Vallagarina, in collaborazione con un’equipe medica di Trento volto a promuovere l’abitudine al bere bene, e moderato, almeno nei ristoranti. Lo studio parte da una campionatura, rappresentativa di diverse fasce di età, raccolta fra i
Continua a leggere...Da anni in val dei Ronchi sopra Ala:vigne sugli 800 metri di quota, con pendenze «impossibili». Così è l’unico trentino ammesso nel Cervim,il Centro premia chi sperimenta e resiste: in tutto trenta soci, solo quindici italiani, dal Mediterraneo alla val d’Aosta. E ora la Lessinia. Il vignaiolo eroico che coltiva in salita, Giuseppe Tognotti di Maso Michei nel gotha della
Continua a leggere...
Da anni in val dei Ronchi sopra Ala:vigne sugli 800 metri di quota, con pendenze «impossibili». Così è l’unico trentino ammesso nel Cervim,il Centro premia chi sperimenta e resiste: in tutto trenta soci, solo quindici italiani, dal Mediterraneo alla val d’Aosta. E ora la Lessinia. Il vignaiolo eroico che coltiva in salita, Giuseppe Tognotti di Maso Michei nel gotha della
Continua a leggere...