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Qualche sera fa, in occasione di una sontuosa cena degli auguri, gli enologi trentini hanno voluto assegnare il loro tradizionale riconoscimento – solitamente riservato a un collega distintosi per l’affermazione delle finalità dell’Associazione – al giornalista professor  Sergio Ferrari che di molti presenti è stato insegnante di Scienze, Patologia, Entomologia e altro all’Istituto Agrario di San Michele. Il fatto è

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Martedì 12 dicembre 2017, alle ore 18.00, negli spazi espositivi Micro Arti Visive di Porta Mazzini si inaugura la rassegna dedicata al riuso dei tappi di sughero attraversol’espressione artistica L’appuntamento romano è collegato al progetto BIANCOROSSOGREEN dell’Associazione Italiana Sommelier, nato nel 2014 con l’obiettivo di sensibilizzare il consumatore al rispetto dell’ambiente. Si tratta di un percorso ambizioso, orientato al riuso

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Focus sull’annata viticolo-enologica oggi, a San Michele all’Adige, nell’ambito della giornata tecnica della vite e del vino promossa dalla Fondazione Edmund Mach e giunta quest’anno alla sua decima edizione.  Circa 150 viticoltori, enologi e tecnici del settore hanno preso parte al tradizionale incontro di dicembre (più un’ottantina collegati in streaming), dove si è fatto il punto sulla qualità dei vini,

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La prolusione di Francesco Spagnolli [#giornataveronelli] – Le idee e le intuizioni di quel personaggio straordinario quale è stato Gino Veronelli sono sempre risultate geniali, anche se a volte tutt’altro che facili da realizzare. Sul finire degli anni ’70, Lui era solito trascorrere un periodo di vacanza (breve) all’Hotel Bellavista di Levico, ed in una di queste occasioni, per la precisione

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[#giornataveronelli] – Poco fa, fra i vigneti terrazzati che plasmano le colline di Cimone, in Trentino, grazie all’iniziativa devota del professor Francesco Spagnolli e di suo figlio Alvise, è stata celebrata la memoria di Luigi Veronelli, a 13 anni dalla morte. Provo anche io ad offrire un contributo a questa giornata pubblicando l’affettuoso ritratto che il grande maestro dell’enogastronomia critica,

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A Sannicandro di Bari premiati i 5 vincitori assoluti di Radici del Sud e presentata l’edizione 2018 delle Radici Guides per una cucina buona e salutistica. La prossima edizione del Concorso dal 5 all’11 giugno 2018   L’evento Radici Experience ha chiuso ufficialmente a Sannicandro di Bari la XII edizione di Radici del Sud. Un percorso iniziato nel giugno scorso

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500 persone presenti nei due giorni, 700 bottiglie stappate durante le degustazioni aperte a banco, 70 magnum degustati durante la cena di gala: questi sono i numeri di successo dell’edizione milanese di barolobrunello svoltasi sabato 18 e domenica 19 novembre presso le Officine del Volo in via Mecenate 76. Wine – lover e appassionati provenienti da ogni parte d’Italia e da

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