Il numero di cantine aderenti cresce anche quest’anno, raggiungendo quota 18. La manifestazione si inserisce nel calendario della Mostra Vini del Trentino PER I 25 ANNI DI CANTINE APERTE ANCHE IL TRENTINO-ALTO ADIGE RADDOPPIA L’APPUNTAMENTO Oltre alla tradizionale domenica, la maggior parte delle cantine aderenti saranno aperte anche di sabato, per consentire agli enoappassionati di vivere un intero weekend alla
Continua a leggere...Nella mia solita osteria quotidiana, quando la sera è già troppo pericolosa. Convinco un vecchio contadino (ultra ottantenne) a bere un ottimo (almeno per me) Lagrein 2014 (Mori Colli Zugna). Commento a margine (del vecchio contadino) …questi vini in cui si sente il legno, non mi piacciono. Sì, sì saranno anche buoni per voi fighetti, ma a me ricordano il
Continua a leggere...Che in Cavit siano capaci di fare vino, e vino buono, è perfino pleonastico scriverlo. E ci mancherebbe solo questo: che a Ravina non siano capaci di fare buon vino; chi, come il consorzio di secondo grado, ha a sua disposizione oltre metà del vigneto DOC, dislocato ad ogni latitudine e ad ogni altitudine del Trentino, e ha dalla sua parte un’esperienza,
Continua a leggere...È un lungo corridoio costellato di cibo, quello del Taste of Milano, un’enclave in cui si pagano in ducati elettronici i piatti preparati dagli chef stellati. Il vino è rappresentato nei wine bar, che propongono una classificazione fantasiosa dei vini, da “cristallini profumati” a “colorati avvolgenti”. In fondo, molto in fondo al lungo corridoio tra chef e show cooking ci
Continua a leggere...In costante crescita tutti i principali numeri dell’associazione con 370 soci, 286 giornate evento, un migliaio di articoli pubblicati su stampa locale e nazionale e 373 mila visualizzazioni pagina/anno sul sito web istituzionale. Il bilancio consuntivo chiude in sostanziale pareggio, con proventi complessivi per circa 355mila euro. Trento, 4 maggio 2017 – Ieri, mercoledì 3 maggio, presso la Cantina Sociale
Continua a leggere...Volete conoscere tutto (o quasi) quel che c’è da conoscere sul vino trentino del futuro? A Taste of Milano (The Mall – Porta Nuova), da giovedì 4 a domenica 7 maggio, 4 appuntamenti da non perdere negli slot guidati da FISAR MILANO, per conoscere da vicino – e assaggiare – i vini da vitigni PIWI e ECO e da coltivazioni BIO. Il vino
Continua a leggere...C’è un Trentino agronomico ed enologico che guarda avanti, con intelligenza e con coraggio. E che ogni giorno si interroga sul futuro della vitivinicoltura in una relazione dialettica con l’orizzonte territoriale. È il Trentino della ricerca e dei ricercatori di FEM – FONDAZIONE EDMUND MACH, è il Trentino dei vignaioli individuali e collettivi (Cantine Sociali); è il Trentino che prova a
Continua a leggere...Oggi, presso lo stand FEM di Vinitaly, si è svolta la cerimonia di premiazione del primo concorso “ENOtecnico valorizzazione VINIterritorio”, promosso dal Centro Istruzione e Formazione con l’obiettivo di valorizzare e promuovere la qualità del vino Teroldego Rotaliano DOC e dei vini Lagrein Trentino DOC e Lagrein Südtirol – Alto Adige DOC con le loro peculiarità territoriali. I vini delle
Continua a leggere...È con una certa curiosità che torno a Identità Golose, la grande kermesse internazionale che ospita gli chef più famosi. Il tema di quest’anno è “La Forza Della Libertà: Il Viaggio”, ma siamo a Milano e la regione ospite è la Lombardia. Una contraddizione? Forse. Ma ogni viaggio, per quanto ci si avventuri lontano, si conclude con un ritorno al
Continua a leggere...Aggionamento al post di ieri a proposito dell’inaccessibilità di alcuni siti web, per violazione della policy in materia di promozione delle bevande alcoliche, dalle postazioni gestite da Infotn, la rete di accesso ad internet della Provincia Autonoma di Trento: uffici provinciali, uffici comunali, enti collegati e, soprattutto, biblioteche pubbliche. Un gentile amico di Trentino Wine, questa mattina, ha provato a
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