La forza sconvolgente del vino penetra l’uomoe nelle vene sparge e distribuisce l’ardore Tito Lucrezio Caro Cantine del Notaio non è solo eccellenze di Aglianico rosso: anche il rosato (Il Rogito) è veramente meraviglioso. Anche lui ottenuto da solo Aglianico, vitigno ai molti ancora sconosciuto. Il colore è bello carico ma le note che intrigano riguardano l’olfattiva densa e piena
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Mattia Clementi e Raffaele Fischetti: la strana, ma formidabile, coppia. Trentino, enologo, winemaker a Villa Corniole, e presidente del Comitato Mostra della Valle di Cembra, il primo. Pugliese d’origine, ma naturalizzato bolzanino, e presidente della Fondazione Italiana Sommelier del Trentino Alto Adige, il secondo. Saranno loro due, la strana coppia, la prossima settimana, dal 3 al 5 agosto, a raccontare
Continua a leggere...[ AGLIANICO DEL VULTURE 2010 – 14,0% vol. – IL SIGILLO – CANTINE DEL NOTAIO ] Lo sapevo che avrebbe piovuto stasera, proprio stasera che la mia macchina è dal meccanico. Lo sapevo che il motore della mia vecchia carcassa avrebbe tirato le cuoia proprio adesso che la passione per il vino mi porta in giro per cantine; uhm, potrei usare la
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