#MORIREMOTUTTISPUMANTISTI, è l’hashtag usato ogni tanto dal mio amico sommelier Andrea Aldrighetti. E in effetti, a dare ascolto alle guide enoiche in uscita in queste settimane – con la sola lodevole eccezione di quella firmata da Slow Wine -, pare che in Trentino le bottiglie di metodo classico crescano spontaneamente sugli alberi, come gli zecchini nella favola di Collodi. Dal Gambero – sette m.c. su
Continua a leggere...Sporadicamente, quando ne ho tempo e voglia, vado a dare un’occhiata agli eventi organizzati da FISAR, AIS e ONAV. L’altra sera, guardando sul sito dell’AIS, mi trovo come primo evento questo seminario sul neuromarketing del vino, dal titolo “Comunicazione ed emozione del vino”, sottotitolo: “Non siamo macchine pensanti che si emozionano, ma macchine emotive che pensano.” E prosegue: “[ …
Continua a leggere...Il vino? una questione di emozioni. Ma non quelle che pensate voi… Ce lo ha spiegato ieri l’AIS di Milano, che ha svelato al popolo dei sommelier i segreti del neuromarketing vinicolo: Un’occasione per conoscere approfonditamente le migliori strategie di comunicazione e promozione di un vino per “guidare” le degustazioni. L’incontro, infatti, prevede l’approfondimento dei seguenti aspetti: • Il contributo delle neuroscienze
Continua a leggere...ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER E TRENTODOC INSIEME PER IL CONCORSO MIGLIOR SOMMELIER D’ITALIA Suggellato l’accordo tra l’AIS e l’Istituto Trento Doc per le prossime tre edizioni dell’evento dedicato ai sommelier professionisti Si apre con l’edizione 2016 la collaborazione tra Trentodoc e AIS per il Concorso che tradizionalmente assegna il titolo di miglior sommelier italiano e candida il vincitore alle finali mondiali.
Continua a leggere...Maso Martis piace ai sommelier dell’Ais. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua vita su un albero per ribellione contro
Continua a leggere...(a cura di ufficio stampa AIS del Trentino) – Nel pomeriggio di oggi, nella splendida cornice del MUSE, AIS Trentino ha festeggiato il 50° Anniversario dell’Associazione Italiana Sommelier con un’importante degustazione di Bitto Storico accompagnato dalle eccellenze delle Cantine Ferrari di Trento e dell’Azienda Nino Negri della Valtellina. Alla degustazione hanno partecipato più di 100 persone. Ad introdurre la degustazione
Continua a leggere...Muse – Trento – 11/04/2015 Ora inizio: 17:00 Ora fine: 21:00 Verticale di Bitto Storico delle Valli del Bitto e le Eccellenze di Cantine Ferrari di Trento e Nino Negri di Chiuro Nella cornice del MUSE di Trento un irripetibile verticale del Bitto Storico, uno dei più grandi formaggi del mondo. Ben undici annate assaggiate affiancandole alle Eccellenze di due
Continua a leggere...E se passate da Milano vi santificherete. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua vita su un albero per ribellione
Continua a leggere...Il 17 gennaio a Rovereto in degustazione i vini trentini premiati dalla Guida 2015 dell’Associazione Italiana Sommelier Inizia un nuovo anno di impegno per l’Associazione Italiana Sommelier del Trentino, con un appuntamento che corona un lavoro lungo e impegnativo, finalizzato alla valutazione dei migliori vini italiani e trentini. È stata pubblicata infatti, dopo mesi di lavoro, la Guida Vitae 2015,
Continua a leggere...La selezione enologica segnalata dalla nuova guida Vitae 2015 dell’Ais, fra quelle visionate fino a questo momento, mi sembra proponga il profilo più completo e verosimile del vino trentino. Grazie AIS. GRAN MASETTO 2010 – Endrizzi SAN LEONARDO 2008 – Tenuta San Leonardo SGARZON 2012 – Foradori TEROLDEGO ROTALIANO PINI 2010 – Zeni TRENTINO SUPERIORE MARZEMINO D’ISERA 2012 – Vivallis
Continua a leggere...