La prossima edizione, nel 2021, festeggerà il ventennale. Quello di una manifestazione decisamente insolita e (ancora) innovativa: premiare un vigneto e non il vino di uno specifico ambito e tipologia varietale. Vigna Eccellente, comunque, di Marzemino, il vitigno sinonimo d’Isera. Ieri in un freddoloso parterre doverosamente ‘scremato’ causa Covid s’è svolta – sotto un tendone incastonato nel palazzo comunale –
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È la vittoria dei bastardi, non quei bastardi che spodestano i padri e i nonni, non quei nipoti detronizzatori, alla Gian Galeazzo Visconti per intenderci. Sono dei bastardi che si espandono e colonizzano e viaggiano con gli uomini e le genti; ne plasmano a volte, a volte ne accompagnano la storia. Sono i diecimila vitigni presenti in Europa, che alla
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CISGENESI, GENOMA EDITING E VINO BIONICO TRENTINO VS ALTO ADIGE Dunque, se capisco bene, la conclusione, una delle conclusioni, del convegno NATURAE ET PURAE, organizzato dall’amico e collega Angelo Carrillo in apertura di MWF, è stata pressapoco questa: la vitivinicoltura sud tirolese considera irricevibile l’idea propalata dal professor Attilio Scienza, idea che affida alla tecnologia spinta dell’ingegneria genetica da laboratorio,
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Lunedì mattina a Trento, a margine della conferenza stampa di presentazione del concorso “La vigna eccellente” di Isera, il professor Attilio Scienza, ideatore dell’evento e presidente della giuria e considerato un luminare senza pari e senza macchia in materia di vino, vigne e scienza, presenti l’assessore provinciale all’Agricoltura Michele Dallapiccola, il presidente della Strada del vino, Francesco Antoniolli e il coordinatore
Continua a leggere...Domenica 13 novembre si svolgerà a Cimego (TN) il secondo convegno a tema vitivinicolo organizzato da Culturnova e dal BIM del Chiese «A San Martino ogni mosto diventa vino». Non poteva che cadere intorno alla festa di questo santo il secondo convegno Vin Chiese: dopo il successo dell’edizione scorsa, dedicata alle varietà di viti resistenti e alla viticoltura sostenibile, prosegue
Continua a leggere...Il vino deve essere un po’ come le Madeleine di Proust che suscitano emozioni e ricordi, che riportano indietro nel tempo e altrove nello spazio, alla ricerca del proprio essere; che non si esauriscono in un vetro svuotato, ma raccontano degli uomini e del territorio. Così la pensa il professor Attilio Scienza, che inizia in questo modo il suo intervento
Continua a leggere...Suggerisco la lettura dell’intervista, firmata da Francesca Negri, al professor Attilio Scienza, pubblicata oggi su Corriere Imprese. Il pericoloso sovversivo spiega quello che noi scriviamo da tanti anni. Gentile e stimato assessore Dallapiccola, provi a prenderlo sul serio. Almeno lui Provi, ne avrà soddisfazione.Se capirà. Se vorrà capire. Se sarà libero. Di capire. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con
Continua a leggere...VALCALEPIO EN PRIMEUR: UNA DEGUSTAZIONE PRESENTATA DAL PROF. ATTILIO SCIENZA Dodici produttori, due vitigni, un taglio bordolese, il 2015 annata da ricordare e uno dei più grandi esperti italiani di enologia: questo, in sintesi, il canovaccio della serata che Mercoledì 11 Maggio presso la Tenuta Castello di Grumello a Grumello del Monte BG dalle ore 17,30 vedrà a confronto la
Continua a leggere...Così, su per giù, la pensa il professor Attilio Scienza. Il dibattito è aperto. LEGGI QUI Tiziano BianchiGiornalista e blogger con uno sguardo curioso, e a volte provocatorio, verso la politiche agricole; appassionato di vino, animatore di degustazioni fra amici e di iniziative a sfondo enologico, è tra i fondatori di Skywine – Quaderni di Viticultura e di Trentino Wine.
Continua a leggere...Leggere, leggere. E leggere ancora!INTRAVINO Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua vita su un albero per ribellione contro il
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