Sto assaggiando un Pinot Blanc Bio 2015 (italiano) passato (secondo me) pesantemente nel legno. Posso dirlo: non capisco. Non lo lo capisco. [ fascia di prezzo 20 – 25 euro bottiglia ] Tiziano BianchiGiornalista e blogger con uno sguardo curioso, e a volte provocatorio, verso la politiche agricole; appassionato di vino, animatore di degustazioni fra amici e di iniziative a
Continua a leggere...Nella mia solita osteria quotidiana, quando la sera è già troppo pericolosa. Convinco un vecchio contadino (ultra ottantenne) a bere un ottimo (almeno per me) Lagrein 2014 (Mori Colli Zugna). Commento a margine (del vecchio contadino) …questi vini in cui si sente il legno, non mi piacciono. Sì, sì saranno anche buoni per voi fighetti, ma a me ricordano il
Continua a leggere...Nel frattempo noi stiamo portando avanti il nostro Vino del Cad. Abbiano fatto poco in questi ultimi mesi e il risultato è un castello di dubbi e di incertezze. Ma andiamo con ordine: per anteporre i fatti alle parole presentiamo immediatamente i risultati delle ultime analisi. Il vino, come si vede anche dai dati, non è ancora andato in aceto.
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