L’altro giorno a Vinitaly, in un padiglione del Centro Italia, mi sono fermato davanti ad uno stand che, come quasi tutti, sollecitava le suggestioni bio e via di seguito. Una gentile PR con una gonna striminzita e assai poco sostenibile, mi si è avvicinata e mi ha proposto di assaggiare un loro vino (bio e tutto il resto). Ho accettato,
Continua a leggere...Sulla rivista digitale I numeri del vino la radiografia del vigneto biologico italiano: il Trentino, nonostante i proclami e nonostante la Fem, è in coda alla classifica. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del
Continua a leggere...Non so se, e quanto, l’espressione “vitienologia sostenibile” abbia a che fare con la viticoltura biologica e affini. Ma se, come credo io, qualche nesso c’è, allora, mi chiedo di che cosa straparlasse mesi fa (qui) il Maître à penser di Consorzio Vini del Trentino, quando si affidava alla magica suggestione della “vitienologia sostenibile“, come chiave comunicativa per aggredire i
Continua a leggere...Il vigneto trentino si tinge di verde: 500 ettari su 10000. Ma non eravamo già la patria del vino sostenibile? A volte i numeri sono illuminanti. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone
Bioescalation
Trascrivo un paio di edificanti conversazioni origliate in questi giorni, durante uno dei tanti appuntamenti enologici che si sono rincorsi nelle ultime due settimane. Non avendo preso appunti, riporto il virgolettato così come mi è rimasto in testa. Carta Straccia, Digital Stracciato Mi trovo accanto ad un gruppetto di produttori trentini. Loro non mi vedono – almeno credo -, perché sono
Continua a leggere...Riceviamo, da Associazione Terra Viva Verona, e volentieri pubblichiamo ——————————————————— http://www.terravivaverona.org San Pietro in Cariano, ore 20,30 in via Beethoven, 16 Sala Lonardi presso il Centro Sociale mercoledì 7 novembre 2012 Cibo è salute. Alimentazione naturale, come orientarsi dott. Alessandro Formenti, medico nutrizionista, specialista in scienze dell’alimentazione. Matteo Mignolli presenta l’Orto sinergico Collettivo di Terra Viva a Corrubio *mercoledì 14
Continua a leggere...Ricevo questo comunicato e volentieri lo giro sul blog ———————— Dopo il successo degli anni precedenti, l’11 e il 12 febbraio si terrà la quarta edizione della manifestazione organizzata da Tiziana Gallo, che attira un numero sempre crescente di persone, non solo esperti del settore, ma anche semplici amanti del vino, richiamati dall’originalità e dalla varietà delle bottiglie proposte. Quest’anno
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Info di servizio, per segnalare due post interessanti che ho letto oggi. Uno dedicato alle parole del vino (biologico). L’altro ai numeri del vino, anzi ai numeri dei blog sul vino. Il primo post, seconda parte del secondo capitolo della Trilogia dell’Imprecisione di Primo Oratore su Osservatorio del Vino, riprende un discorso cominciato qualche giorno fa ed esamina il fenomeno
Continua a leggere...Ieri avrei voluto fare un giro a Rovereto per mettere il naso, e la bocca, al Festival Natura Mente Vino, soprattutto per gli assaggi AIS, fra l’altro costosissimi: 60 euro, e per la visita alla tenuta biologica di San Michele al Navicello. Ma poi non lo ho fatto, sono rimasto intrappolato dentro un impiccio domestico. E allora stamattina mi sono
Continua a leggere...(fonte strade del vino del Trentino) – Natura Mente Vino: un vero e proprio festival dedicato all’eccellenza trentina, italiana e internazionale della produzione vinicola naturale. Tre giorni in un luogo ricco di fascino quale la Manifattura Tabacchi – futura sede di progetti ambiziozi legati alla Green Economy. Questa sede è la perfetta location per ospitare un evento che vuol porre
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