Birra alpina (Forst Premium) – Birra irredentista Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua vita su un albero per ribellione
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Il legame che Fondo e la Val di Non hanno costruito negli ultimi anni con il mondo delle birre artigianali si appresta a diventare ancora più saldo e ad acquisire rilevanza nazionale. Al festival dedicato ai birrifici trentini, le cui prime quattro edizioni sono state ospitate dal Palanaunia nel mese di maggio dal 2014 al 2017, si affianca infatti da
Continua a leggere...Tra i protagonisti delle Feste Vigiliane, al via oggi nel capoluogo, ci saranno anche le birre trentine: in 9 bar e 4 ristoranti del centro storico saranno disponibili le birre artigianali e di qualità di 13 mastri birrai trentini. «Le Feste Vigiliane – ha dichiarato l’assessore provinciale Michele Dallapiccola nel corso della presentazione – sono una manifestazione molto complessa e
Continua a leggere...Dal carcere di Trento lo zafferano per aromatizzare la birra Galeorto Inclusione sociale, networking e radicamento sul territorio. Questi sono gli elementi chiave che caratterizzano il progetto di agricoltura sociale promosso dalla cooperativa La Sfera all’interno della Casa Circondariale di Trento. L’esperienza, avviata nel 2015 e proseguita nel 2016, ha visto sei detenuti impegnati nella coltivazione delle ampie aree verdi
Continua a leggere...Non c’era tantissima gente alla serata organizzata dalla FISAR Milano con il produttore di birra Oliviero Giberti, ed è un peccato, perché le birre erano buone e l’incontro è stato interessante. Il birrificio “Birra 100 venti” è un piccolo birrificio, una brewfirm, cioè un birrificio non di proprietà del produttore. Il nome deriva dai 120 euro investiti dai primi quattro
Continua a leggere...Chi mi conosce sa che nutro un amore passionale per il vino e sa pure come la penso circa l’argomento birra. E in effetti la mia conoscenza su questa bevanda si limita a poche informazioni circa le tecniche produttive e a poche tipologie, dove le mie preferite rappresentano le Bianche Belghe come Hoegarden. Ma sarà stata la mia instancabile curiosità
Continua a leggere...Andando avanti così, Trentino Wine diventerà Trentino Beer, e sarà colpa mia. Dopo l’evento sulle birre maltesi, la sera dopo, la FISAR aveva organizzato una degustazione delle birre trappiste. Sono birre che conosciamo bene, le possiamo trovare facilmente al supermercato, quasi tutte. A condurre la serata c’era Simone Uras, che è un degustatore di birre della ADB (associazione degustatori birra),
Continua a leggere...Ancora poche ore e il Palanaunia sarà pronto ad accogliere le migliaia di persone che per tre giorni, da domani pomeriggio a domenica sera, raggiungeranno Fondo per degustare le birre artigianali trentine, per scoprire aromi nuovi ed anche per votare quello che secondo ciascuno dovrà essere incoronato quale miglior prodotto portato in mostra. Chi ha già frequentato «Cerevisia» negli anni
Continua a leggere...Un programma fittissimo per Cerevisia 2016 C’è anche un concorso per chi produce in casa Per chi ama le birre artigianali di qualità si sta avvicinando una data importante: venerdì 20 maggio prenderà il via la terza edizione di «Cerevisia», il festival dedicato alle etichette trentine, che a due anni dall’esordio è già diventato un “must” non solo per gli
Continua a leggere...Metti insieme un birraio, lombardo, e due enologi, trentini, e il risultato potrebbe essere sorprendente. Fra poco, alle 17 di oggi alle Porte di Trambileno, zona Rovereto, negli edifici dell’ex oleificio Costa, andrà in scena una dei più curiosi eventi di cui mi sia capitato di sentire negli ultimi tempi. Nella tap room dello stabilimento saranno presentate in degustazione le
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