L’altro giorno ho proposto ad un amico – almeno pensavo fosse amico – enotecaro di ospitare un blind tasting di metodo classico TRENTO, a cui avremmo partecipato io e l’amico Franco Ziliani, insieme ad altre cinque o sei persone che avrebbero invece potuto assaggiare liberamente e a bottiglie scoperte. Avevo in animo di portare le bottiglie che non erano state
Continua a leggere...Debutta domani sera alla Casa del Vino di Isera una bottiglia per la quale ci sono molte attese. Si tratta del millesimato TRENTODOC Conte Federico – sboccatura 2011, prodotto a Rovereto dall’Azienda Agricola Bossi Fedrigotti, da qualche anno entrata nell’orbita del gruppo veronese Masi. Qui la sceda tecnica Qui di seguito invece il programma, e il menu, della serata di
Continua a leggere...
Ci sono vini, ci sono grandi vini e poi ci sono vini che fanno la storia. Che restano nella memoria collettiva perché segnano svolte epocali; e non solo nell’enologia ma anche nel costume di una società. Uno di questi, anche se chiamarlo vino pare quasi riduttivo, è il Fojaneghe. Un vino trentino, anzi roveretano, che cinquant’anni fa fu il padre
Continua a leggere...