E dopo tanto parlare di bicchieri rivoluzionari di ogni foggia e stile, un bel bicchiere da osteria di Fuori Porta. La proposta è dell’amico e sommelier Andrea Aldrighetti di Enophilia. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio
Continua a leggere...Sull’edizione di oggi de L’Adige, la notizia del nuovo calice, per Metodo Classico e non solo, inventato ad Isera da Luca Bini, patron della Casa del Vino della Vallagarina. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al
Continua a leggere...Monumentale recensione apparsa oggi su Le Mille Bolle Blog a firma di Franco Ziliani, del nuovo, innovativo, rivoluzionario e utile calice ideato ad Isera in Casa del Vino della Vallagarina da quel mezzo geniaccio di Luca Bini. Ne avevamo già scritto a suo tempo anche su questo blog. Ora il gran giorno è arrivato: il bicchiere c’è. E con tutta
Continua a leggere...C’è una certa confusione, sotto i cieli di Trento, e del Trentino, in tema di bicchieri. E non solo di bicchieri. Ma c’è qualcosa nell’aria che fa ben sperare. Oddio, la questione non è nuova. E non riguarda solo il metodo classico trentino. La disputa fra coppa, flûte e bicchiere largo da bianco, è cosa di cui si discute da
Continua a leggere...