Nel 2016 sono stati imbottigliati 580 mila ettolitri di vino a denominazione riconducibile al Trentino (le DOP Trentino, Trento, Rotaliano e Casteller e le IGP Vallagarina e Dolomiti). Per essere più chiari un volume di vino pari a poco più di 77 milioni di bottiglie da 0,75. Numeri e andamenti dell’anno che si è appena chiuso sono stati diffusi in
Continua a leggere...Il convegno in occasione di “Trentodoc: bollicine sulla città” SOSTENIBILITA’ E PRODUZIONE INTEGRATA: PROSPETTIVE PER LA VITICOLTURA DI MONTAGNA Il convegno, organizzato da Cciaa, Cervim e Consorzio tutela vini del Trentino, si è tenuto questa mattina presso la sede della Camera di commercio di Trento. Il Trentino conta 10.200 ettari di vigneto, coltivati da 7.600 viticoltori con una produzione che
Continua a leggere...La Camera di Commercio di Trento in collaborazione con Google e Unionncamere, nell’Ottobre 2014, diede via a “Eccellenze in digitale” un programma di consulenza sulla digitalizzazione dedicato alle aziende agroalimentari trentine. Perché questo servizio? Da alcune statistiche si è rilevata una certa arretratezza sul mondo WEB e non solo delle aziende della filiera e, in special modo, di quelle vitivinicole.
Continua a leggere...Intervistato da Francesca Sironi dell’Espresso, il deputato Sel Gianni Melilla, reduce dalla famigerata visita istituzionale in Korea del Nord, ci segnala che alla gita Koreana hanno partecipato anche alcune imprese. E cita solo imprenditori trentini: un non meglio precisato venditore trentino di mele e meleti, un rappresentante di Confcommercio (presumibilmente il presidente di CamCom di Trento Gianni Bort e un tour operator
Continua a leggere...Mentre incredulo leggo e rileggo il comunicato stampa diffuso ieri pomeriggio da Camera di Commercio di Trento a riguardo del posizionamento dei vini trentini nella ristorazione italiana (qui il comunicato e qui il report completo del sondaggio Nomisma), mi viene sempre più da pensare che l’esperienza personale e la percezione che se ne ricava sia davvero una pessima consigliera. Lo studio
Continua a leggere...Proseguiamo in questi primi giorni dell’anno, con i numeri della befana. I ragionamenti articolati da Franco Ziliani, l’altro giorno su Le Mille Bolle Blog, mi hanno fatto venire voglia di approfondire sul piano numerico, per quel che si può, l’oggetto TRENTODOC. L’altro giorno ho pubblicato un insieme di cifre che raccontano sostanzialmente questo: il metodo classico trentino è in mano
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