Otto Chiocciole Slow per il Trentino ( Eugenio Rosi, Foradori, Francesco Poli, Gino Pedrotti, Maso Furli, Pojer & Sandri, Redondel, Vignaiolo Fanti) a sei per l’Alto Adige (Nusserhof – Heinrich Mayr, Kuenhof – Peter Pliger, Manincor, Tenutae Lageder, Unterortl – Castel Juval. Cantina Terlano) Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior
Continua a leggere...Ancora una chiocciola Slow Food per la Locanda delle Tre Chiavi di Isera. Anche quest’anno la guida delle Osterie d’Italia ha selezionato il locale della Destra Adige come degno di essere menzionato su una delle guide più autorevoli della ristorazione italiana. Unico locale segnalato in Vallagarina, quello di Sergio Valentini, è uno dei pochi (6) selezionati in Trentino. Gli altri
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