Chi mi conosce sa che non vado matto per questa varietà, la Zicolaa ovvero l’Ambrusca a foglia Frastagliata (modernamente rinominata Enantio). E infatti per questa ragione, credo, questa bottiglia l’avevo dimenticata in cantina. L’altro giorno, un po’ per curiosità e un po’ per noia l’ho aperta. E’ il Ciso dei Dolomitici 2010, la prima annata. Tutta la storia di questa
Continua a leggere...Riceviamo e volentieri pubblichiamo ——————————————— Castel Noarna (Nogaredo di Trento), domenica 3 giugno ore 14: Il Liberi Viticoltori Dolomitici presentano Ciso 2010 – Lambrusco a Foglia Frastagliata La viticoltura trentina riparte dalle Dolomiti (Igt). Ma soprattutto riparte dai Dolomitici, l’associazione degli undici Liberi Viticoltori, così amano definirsi, che domenica 3 giugno a Castel Noarna, per la prima volta si
Continua a leggere...Non mi stancherò mai di ripetere, anche su questo blog, che le parole sono importanti. E parto proprio da qui. Parto dalle parole stampate sull’etichetta frontale della bottiglia prodotta, insieme, dai Dolomitici, il gruppo degli 11 vignaioli natur, chiamiamoli così – Castel Noarna, Cesconi, Dalzocchio Elisabetta, Elisabetta Foradori, Eugenio Rosi, Maso Furli, Molino dei Lessi, Pedrotti Gino, Poli Francesco, Vignaiolo
Continua a leggere...