Volete scoprire com’è, oggi, il Pinot Grigio in declinazione cooperativa delle Tre Venezie, insomma il vino commodity di quell’areale che va da Trento a Trieste passando per Verona e Venezia? Anzi come era. Perché dal prossimo anno, cioè da questa vendemmia, cambierà faccia, vestito e denominazione. Sarà semplicemente il Doc delle Venezie. Per scoprirlo e per farsi un ripasso a
Continua a leggere...E questa, speriamo, dovrebbe essere l’ultima (guida). E’ il manuale di Doctor Wine, alias Daniele Cernilli, per il 2015. Un vino trentino selezionato: San Leonardo 2007 con 98 / 100 insieme ad altri otto vini (uno altoatesino, cinque piemontesi, un toscano e un siciliano). Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior
Continua a leggere...E’ stato assegnato ad Anselmo Martini, il premio Enologo dell’Anno dalla Guida essenziale ai vini d’Italia 2015 di Doctor Wine aka Daniele Cernilli. Chi è Anselmo Martini? Forse è l’uomo più potente, e parlo di potere reale, del vino trentino. A lui fanno capo le scelte enologiche del grande sistema Cavit, il gigante industriale di Ravina. Di lui si dice
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