Cose trentine: anche in Trentino è scoppiata l’Unesco mania. Dopo la costituzione della Fondazione Dolomiti, ci sono amministratori che vogliono il riconoscimento come Patrimonio dell’umanità dei muretti a secco, che in montagna delimitano i vari poderi, chi vuole il riconoscimento dei vigneti a terrazza della valle di Cembra ed ora anche chi spinge per il monte Baldo, che domina il
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Riceviamo e volentieri pubblichiamo questa lettera aperta, firmata da Marco Pederzolli, uno dei due lavoratori licenziati nei giorni scorsi dalla Cantina Produttori di Toblino. Chiaramente questo è solo il punto di vista di una delle parti, mentre Territoriocheresiste resta disponibile ad ospitare anche le opinioni e le argomentazioni, del resto più volte sollecitate, dei vertici dell’azienda della Valle dei Laghi.
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Arriva la primavera e ritorna DiVinNosiola, la manifestazione che da ormai dieci anni mette al centro la Nosiola, la varietà autoctona trentina tanto rara quanto preziosa. Quest’anno l’Associazione Vignaioli del Vino Santo, in collaborazione con il Consorzio Vignaioli del Trentino, ha deciso di puntare in alto, organizzando due grandi e imperdibili degustazioni, con vini introvabili per la prima volta proposti in una degustazione
Continua a leggere...Al via, dal 23 al 26 febbraio, la seconda tappa di Trentodoc sulle Dolomiti a Madonna di Campiglio, questa volta nell’edizione invernale, evento itinerante all’insegna di musica, cucina, chiacchiere, racconti e bollicine. Durante l’intero fine settimana, sarà possibile scoprire le interessanti proposte di 9 locali, curati e di qualità, che con entusiasmo si sono fatti portavoce del metodo classico trentino,
Continua a leggere...Diamo anche noi il fraterno e felice benvenuto al frumento dolomitico e al peperoncino di montagna: due cultivar locali fino a ieri sconosciute perfino agli ineccepibili uffici dell’Assessorato all’Agricoltura della PAT. Il rapporto annuale sulle produzioni agricole 2015 – che pure menziona le insignificanti produzioni di Uva Spina, di Spinacio e persino dì Indivia – infatti non ne fa cenno
Continua a leggere...Trentodoc sulle Dolomiti Val di Fassa 4/5/6/7 febbraio 2016 Aperitivi, abbinamenti insoliti, menù stellati e del territorio Trento, febbraio 2016 – Si rinnova anche quest’anno l’appuntamento con Trentodoc in Val di Fassa, in versione invernale. Dal 4 al 7 febbraio sono 15 gli eventi che animeranno tutto il territorio delle Dolomiti di Fassa: bar, enoteche e ristoranti proporranno menù particolari
Continua a leggere...Del piano strategico pluriennale del turismo trentino recentemente presentato so solo quel poco o tanto apparso sui giornali. Poco, perché mi aspettavo di più in fatto di strategia, appunto, tanto o almeno sufficiente, in fatto di analisi dell’esistente con punti di forza e debolezza anche condivisibili. Una prospettiva che interessa anche chi si occupa di vino locale essendo il turismo
Continua a leggere...La scorsa settimana mi sono deciso e sono sceso anch’io a Milano incuriosito dall’Expo. La mia curiosità era tanta, alimentata anche dalla discussione nata sui giornali locali e su questo blog, come pure tanta era la gente che affollava quel giorno il decumano e gli accessi ai padiglioni: qui per esempio la coda al padiglione della Polonia. Quindi appena arrivato
Continua a leggere...Per puro caso, ma neanche tanto, ho scoperto in rete due nuove etichette di TRENTO DOC. Il produttore mi è sconosciuto: si tratta di una cantina che ha sede le cuore del Veneto prosecchista, a Motta di Livenza: Podere Italiano. Produttore, o imbottigliatore, veneto, ma uve trentinissime (essendo dichiarate Doc) ed elaborazione effettuata in qualche cantina trentina, visto che il
Continua a leggere...Riceviamo, dall’Ufficio Stampa della PAT, e, almeno questa volta, volentieri (davvero) pubblichiamo Ps: una noterella necessaria almeno a spiegare l’inedito, per il nostro blog, titolo di questo post. La scelta di far raccontare a Erri De Luca l’antropologia paesaggistica del Trentino, mi è piaciuta. La trovo aprioristicamente corretta,. Ho sempre contestato, anche su Trentino Wine Blog, la mercificazione snaturante del
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