Ogni tanto l’incubo si materializza: e ti tocca farci i conti. Nella fattispecie, si trattava di una bottiglia di vino del contadino, anzi un’Enantio del contadino annata 2009, prodotto da uve collinari della Valdadige. Ora, come è noto, il vino del contadino è per tradizione (o per convenzione) genuino ma ispido e l’Enantio, si sa, picchia come un fabbro. Dopo
Continua a leggere...Chi mi conosce sa che non vado matto per questa varietà, la Zicolaa ovvero l’Ambrusca a foglia Frastagliata (modernamente rinominata Enantio). E infatti per questa ragione, credo, questa bottiglia l’avevo dimenticata in cantina. L’altro giorno, un po’ per curiosità e un po’ per noia l’ho aperta. E’ il Ciso dei Dolomitici 2010, la prima annata. Tutta la storia di questa
Continua a leggere...Quarantadue artisti internazionali per l’Enantio Bosco dei Poeti [Lome Lorenzo Menguzzato – Cantina Valdadige] La presentazione a VINITALY durante i lavori del convegno organizzato dal Corpo Forestale dello Stato “I controlli nel mondo vitivinicolo: un’analisi globale” il prossimo lunedì 23 marzo 2015 alle ore 10 al “Vinitaly 2015” presso il Palazzo Fiera Palaexpo – Padiglione MIPAAF della Fiera di Verona
Continua a leggere...La collezione artistica dell’Enantio Bosco dei Poeti – Cantina Valdadige e Lome Lorenzo Menguzzato – oggi anche sull’Arena. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo
Continua a leggere...Nasce una nuova etichetta di Enantio: Bosco dei Poeti.Creatura dell’artista Lorenzo Lome Menguzzato Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua
Continua a leggere...Ogni tanto qualche soddisfazione anche per chi si dedica alla cura dei vini, e dei vigneti, autoctoni. Ogni tanto. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino.
Continua a leggere...Grazie al lavoro di ricerca di un amico del blog, il dottor Marco Raffaelli, oggi proponiamo una serie di numeri che raccontano dell’andamento dei volumi e dei prezzi medi delle uve trentine negli ultimi quindici anni. La fonte è il Servizio Statistica della Pat. Si comincia con l’annata 2011 Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con
Continua a leggere...Intervista a Cristina Fugatti, Azienda Agricola Roeno: i viticoltori resistenti del Veneto. In Trentino, è tutto un altro paio di maniche: la capitolazione al diktat cooperativo e al modello industrialista ha ucciso gli autoctoni. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il
Continua a leggere...Rilanciata all’assessore alla Cultura della Pat, Tiziano Mellarini, la proposta di assegnare all’Enantio in divisa della Viticoltori in Avio il ruolo di portabandiera enoico delle celebrazioni del Centenario della Grande Guerra. Ma via Vannetti tace. Regolare. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste.
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