Prendo spunto da un’interrogazione in consiglio provinciale presentata oggi dal consigliere civico Claudio Civettini – no, non preoccupatevi: il blog non glielo abbiamo appaltato, capita solo che da qualche tempo a questa parte il consigliere si occupi con sempre maggior frequenza di argomenti che interessano anche a noi -, prendo spunto da questa interrogazione sulle politiche a sostegno del settore latte,
Continua a leggere...Formaggi elaborati e affinati da un grande amico del Trentino: Antonello Egizi.www.formedautore.com Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua vita
Continua a leggere...Riceviamo e volentieri pubblichiamo ——————————————– Cari amici il vostro blog nel grigio panorama di una agricoltura trentina diretta dall’alto da mamma Provincia, federazione coop e fondazione Mach è una sorpresa. Apprezzo molto l’ospitalità sul vostro blog dello sfogo del tecnico caseario che si rivolge agli allevatori della rendena invitandoli a prendersela con sé stessi. Mi occupo di malghe e di
Continua a leggere...E poi non si dica che è tutta colpa di questo modesto blog di campagna, se l’immagine dell’ agro-alimentare trentino non decolla. Anzi, se sta scivolando pericolosamente sotto i piedi. E conta meno di zero sulla scena della critica nazionale e internazionale, che se ne impipa dei proclami assessorili, dei marchi autoreferenziali, delle denominazioni autocelebrative, delle collaborazioni corroborate e golose
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