Trento, via Romagnosi, giornata di fine luglio. Ho un appuntamento, che si preannuncia importante, al quinto piano del palazzaccio. Sono in anticipo e cerco anche di farmi coraggio. Entro nel bistrot, che dà giusto sull’ingresso della cattedrale del marketing trentino, dove anni or sono, ma neanche tanti, fu immaginato e costruito il marchio TRENTODOC. Sulla porta incrocio un politico di
Continua a leggere...Mentre incredulo leggo e rileggo il comunicato stampa diffuso ieri pomeriggio da Camera di Commercio di Trento a riguardo del posizionamento dei vini trentini nella ristorazione italiana (qui il comunicato e qui il report completo del sondaggio Nomisma), mi viene sempre più da pensare che l’esperienza personale e la percezione che se ne ricava sia davvero una pessima consigliera. Lo studio
Continua a leggere...Poco fa avevo voglia di un Franciacorta. Oh, ogni tanto tradire il territorio fa bene. Anzi, ti fa guadagnare il paradiso. Forse. Quindi mi sono messo di impegno e ho scelto la bottiglia: Bosio Brut, un metodo con una spinta ineccepibile e decisa e una notevole sapidità; chi non lo conosce ancora lo cerchi e lo provi. Bene, dicevo, preparo la bottiglia,
Continua a leggere...Volete sapere tutto, e anche di più, sull andamento dello “spumante” italiano nel mondo e nella Grande Distribuzione? Bene, allora la lettura giusta per voi è lo Speciale Spumanti, inserto del Corriere Vinicolo, che può essere liberamente consultato a questo indirizzo. Quaranta pagine di numeri, statistiche, grafici e interviste che danno la misura del fenomeno. Ci sono tutti dall’Asti, alle
Continua a leggere...Sentita alla radio l’altra mattina: sul Bosforo sono tutti impegnati a seguire Vision Turchia 2023, in Malesia stanno seguendo Vision Malaysia 2020. Non è un caso. Ambedue seguono un programma economico in vista (vision) di certi anniversari che cadranno negli anni indicati. Il programma lo ha proposto la politica di quei Paesi decretando così la supremazia della politica sull’economia e
Continua a leggere...Non è la prima volta che ne parlo. Ma non mi stufo. E mi auguro non vi stufiate neppure voi, che ogni tanto mi leggete. Ma credo sia arrivato il tempo di pensare ad un bicchiere per il TRENTODOC. Sì, è arrivato il tempo. E non lo scrivo perché c’è chi questo bicchiere “magico” se lo è già inventato e
Continua a leggere...Non conosco di persona Giovanni Arcari, il blogger di Terra Uomo Cielo (e produttore di un ottimo Franciacorta insieme a Nico Danesi), ci siamo incrociati qualche volta, ma non è mai capitato che scambiassimo due parole. Ma mi piace quello che scrive. E mi piace come lo scrive. La riflessione che ha affidato al suo post di questa mattina (Vino,
Continua a leggere...Quest’anno avrei voluto risparmiare ai lettori il solito post sulle svendite sottoprezzo dei vini trentini, che fatalmente ad ogni natale troviamo sugli scaffali della GDO. Un anno fa, la ho tirata lunga sino a gennaio (qui, qui, qui, qui) senza sortire alcun risultato, se non qualche dichiarazione stizzita da parte di produttori, manager e comunicatori più o meno istituzionalizzati. Quindi
Continua a leggere...Lo ho assaggiato per la prima volta, anzi diciamo pure bevuto – visto che alla fine ne sono sparite almeno un paio di bottiglie -, ieri sera. Sarà stato l’incanto del luogo, una bella terrazza gourmet che domina dall’alto il lago di Garda settentrionale, sarà stato che il vino merita davvero, saranno stati gli abbinamenti perfetti con i piatti che
Continua a leggere...L’Award di luglio del nostro blog viene attribuito d’ufficio e senza alcun ripensamento al ristorante “La Perla del Mare”, a San Vincenzo, ridente località marittima toscana sul Tirreno livornese. Dopo anni di frequentazione assidua di locali e ristoranti del Bel Paese, finalmente i Cosimi hanno trovato alla Perla del Mare una carta vini in cui il metodo classico trentino viene
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