Se siete in Trentino, perché ci abitate o perché ci villeggiate, e vi capita di passare dalle parti del Lago di Garda – e se non siete in Trentino e non vi capita di passare dal Garda, fate in modo di andarci comunque – non fatevi sfuggire questa occasione: visitate la formaggeria della famiglia Zucchelli (Casearia Trentina) a Loppio di
Continua a leggere...Ingredienti – dosi per otto persone Farina bianca g 250, farina di ceci g 70 Lievito di birra g 25, acqua tiepida g 150, sale g 8 2 cotechini lessi Scalogni g 120, vino rosso g 300 Lenticchie piccole g 150 Procedimento Impastare le due farine con il lievito e l’acqua. A impasto quasi pronto, unire il sale. Lasciar riposare
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