Il profilo dei consumi di vino in Italia nel canale GDO. Fonte INFOSCAN Tiziano BianchiGiornalista e blogger con uno sguardo curioso, e a volte provocatorio, verso la politiche agricole; appassionato di vino, animatore di degustazioni fra amici e di iniziative a sfondo enologico, è tra i fondatori di Skywine – Quaderni di Viticultura e di Trentino Wine. Territorialista, autoctonista e
Continua a leggere...E’ curiosa questa terra oscura orfana di principi e forse anche di vescovi. Nei giorni scorsi, al termine di un delicato lavoro di ricerca, Trentino Wine è finalmente riuscito a pubblicare alcuni numeri sulla produzioni storica della Doc TRENTO. Destando una certa curiosità e un certo interesse (e anche qualche plauso) fra gli addetti ai lavori professionali. I numeri sono numeri e non
Continua a leggere...Ho appena finito di pubblicare il post precedente e da un Ipermercato di Roma qualcuno mi gira queste immagini. Un Teroldego Rotaliano 2013 (Mezzacorona) a 6 euro e un Gewürztraminer 2014 (Mezzacorona) a 7,50 euro. Entrambe le referenze Trentino Doc. Mi sembra che qui ci si avvicini di più ad un prezzo equo che può soddisfare sia la filiera produttiva e sia
Continua a leggere...Checché se ne possa pensare, non mi fa piacere, nemmeno come consumatore, vedere in giro questi prezzi al ribasso. Perché, anche da consumatore, perdo la bussola e non mi raccapezzo più quando trovo accostati prodotti così differenti, con lavorazioni e costi di produzione enormemente differenti, a prezzi che risultano capovolti rispetto alla gerarchia di valore che, da consumatore più o
Continua a leggere...Pubblico di seguito le tabelle riassuntive della ricerca IRI sull’andamento delle vendite di vino nella grande distribuzione durante il 2014, diffuse qualche giorno fa dall’ufficio stampa di Veronafiere, che nell’imminenza di Vinitaly, anche quest’anno, intensifica la sua attività informativa. L’altro giorno, quando questi numeri mi sono arrivati, pensai di non pubblicarli: tutto sommato non mi sembrarono particolarmente interessanti. Oggi ho
Continua a leggere...L’indagine diffusa oggi dal Consorzio di Tutela indica un trend in crescita dei prezzi dell’Amarone nella GDO.Eppure, due giorni fa su TREBICCHIERI i nomi illustri della Valpolicella denunciavano il rischio contrario: la volgarizzazione dell’Amarone sugli scafffali della GDO. Come la mettiamo? La mano destra non sa cosa fa la sinistra? O in Valpolicella qualcuno gioca (all’allarmismo o all’ottimismo)? Cosimo Piovasco
Continua a leggere...Andamenti del mercato del vino nella GDO. Radiografia su i Trebicchieri. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua vita su
Continua a leggere...Cambia la geografia della GDO italiana.Sul Corriere Vinicolo. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua vita su un albero per
Continua a leggere...Bilanci e utili alle stelle per Cavit. Il vino trentino domina gli scaffali dei supermercati. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta
Continua a leggere...Tirare la cinghia d’estate. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua vita su un albero per ribellione contro il padre.