E se avesse ragione lui. Se… Gualtiero Marchesi:«Non tocco alcol da 17 anni, che devo fare, il vino mi fa schifo» Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di
Continua a leggere...COMUNICATO STAMPA Qualora un ristoratore o un cuoco inventi un piatto originale ed elaborato, nessuno altro che l’inventore è autorizzato ad utilizzare la ricetta, prima che un anno sia passato, in modo tale che l’inventore abbia il diritto esclusivo di ricavare un profitto da esso all’interno del suddetto periodo, e in modo da indurre altri a fare uno sforzo e
Continua a leggere...Intervista a Salvatore Ivan Italiano, coordinatore progetto “USA SUBITO!”, a cura di Gianni “Morgan” Usai Siamo con Ivan Salvatore Italiano coordinatore del progetto: USA SUBITO!Un progetto molto articolato di apertura e permanenza nel mercato USA per il settore vinicolo. Gli abbiamo rivolto alcune domande : La Crisi si combatte andando negli USA? La crisi si combatte aprendo nuovi mercati tra
Continua a leggere...MARCHESI SI DIVENTA Gualtiero Marchesi festeggia l’apertura dei corsi nella sua Accademia, al numero 5 di via Bonvesin de la Riva, a pochi passi da dove era il ristorante che lo ha reso famoso, con un open day, giovedì 9 ottobre, dalle 16 alle 19. Lo fa, mettendosi a disposizione sia di chi conosce i rudimenti del mestiere sia di
Continua a leggere...