Doveva succedere.. prima o poi.. Racco-mandata, racco-tornata, racco-piè presa.. Louis Aragon viaggia su BB.. ( strada Berlino – Bergamo ) All’altezza di Volàno buca l’ultima ruota del carro.. Mi chiama: ” ..devi chiamare la Prefettura PD* di Trento ( * = PD = Prefettura Dadaista di Trento.).. e far pervenire a Renzi il polso del PDT ( popolo dadaista trentino..)
Continua a leggere...Programma di cene con i presidi slow food italiani, fra mercoledì e sabato alla Casa del Vino della Vallagarina ad Isera. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di
Continua a leggere...Rovereto, tarda mattinata, all’ingresso di un bar. Questa mattina. [°] Cosimo: “Ciao Mario, vieni a bere un bicchiere?”. Mario: “Si, volentieri. Sono infreddolito. Sono appena tornato dalla campagna, ho le mani gelate” C. : “Ha, non sapevo avessi campagna. Pensavo facessi il pensionato a tempo pieno”. M. : “Massì, mi passo il tempo. Poca roba: quattro mila metri di vigna.
Continua a leggere...ingredienti Cipolle bianche g 300, olio di oliva g 50 Polpa di vitello ( capello del prete g 800 ) Funghi secchi rinvenuti g 10 Gherigli di noci g 50, vino bianco g 100 , sale g 100 Champignon g 300, burro g 300 Un mazzetto di prezzemolo, uno spicchio di aglio Mascarpone g 150 Procedimento Affettare sottilmente le cipolle,
Continua a leggere...Era il 2010 e Tiziano Mellarini, allora assessore incontrastato all’Agricoltura dichiarava: «In un momento particolarmente critico per il comparto vitivinicolo, il Marzemino può dare una spinta importante al settore a tutta la Vallagarina». Qualche giorno fa, ottobre 2014, Tiziano Mellarini, assessore incrollabile alla Cooperazione a proposito della crisi esiziale che ha colpito la Sociale di Isera ci ha spiegato che
Continua a leggere...Rispondendo ad un’interrogazione sullo stato di crisi della Cantina Sociale di Isera presentata alcuni mesi fa dal consigliere leghista Claudio Civettini, l’assessore provinciale (anche) alla Cooperazione Tiziano Mellarini, ha chiarito, finalmente, quale sia il punto di vista della politica sul futuro del vino trentino. Scrivo finalmente, perché, dopo queste parole, la verità non ha più veli. E possiamo metterci, tutti quanti,
Continua a leggere...Il Brut Nature TRENTO di Marco Tonini Viticoltore in Isera e il sommelier del ristorante a Le Due Spade Gianni Pasolini: Gente e vino. O gente del vino. O il vino della gente. Insomma vedete voi. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di
Continua a leggere...Arriva il Brut Nature Etiichetta Rossa: variazioni cromatiche sul tema TRENTODOC. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua vita su
Continua a leggere...Non ho ben chiari i numeri attuali della produzione di Marzemino (Trentino Doc). A spanne, facendo un calcolo verosimile della materia prima disponibile (vendemmia 2013) penso che l’attuale potenzialità produttiva si aggiri fra i 3 milioni e mezzo e i 4 milioni di pezzi. Non è un granché. Ma non è neanche pochissimo. Questi numeri potrebbero far girare, prudenzialmente, 10
Continua a leggere...Alleanza dei cuochi Slow Food, Castel Noarna, Slow Food Condotta della Vallagarina Alto Garda e Osteria delle Tre Chiavi presentano Giovedì 23 ottobre 2014 ore 20,30 Cena dell’alleanza dei cuochi di slow food con i presidi del trentino alto adige e non , accompata dai vini dell’azienda agricola “Castel Noarna” sasso di Nogaredo TN con la partecipazione del produttore marco
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