Latte di montagna, gelato, burro e formaggi saranno ancora una volta al centro di numerose iniziative organizzate sui pascoli, nelle malghe in quota e nelle località di valle. Le iniziative più significative sono state illustrate oggi a Palazzo Roccabruna presenti anche gli esponenti del settore lattiero – caseario ed i rappresentanti degli ambiti coinvolt Un mondo genuino, un patrimonio straordinario
Continua a leggere...Due milioni di euro per il latte, la verdura e i cereali trentini. A parte che in Trentino i cereali non esistono (di orzo e frumento l’osservatorio della Camera di Commercio non fa alcun cenno… ah già pero c’è il famoso mais… ), il bando deliberato oggi dalla giunta provinciale stabilisce che le domande, con relativi progetti e tutto il resto
Continua a leggere...Mentre in queste ore a Ravina si stanno prendendo decisioni che potrebbero rivoluzionare i rapporti di potere all’interno della vitivinicoltura cooperativa e in attesa di potervi raccontare cosa sta accadendo ai piani alti di Cavit, mi vengono in mente alcuni pensieri su un’altra cosa. Un’altra cosa fino ad un certo punto. Durante l’ultimo fine settimana fra la Valle di Non e
Continua a leggere...MILA inaugura il nuovo sito internet (www.mila.it), il punto di riferimento per conoscere tutte le ultime novità dell’azienda, i prodotti, le interviste, le ricette più sfiziose e gli eventi che vedono mila protagonista e sostenitrice. Tra le novità, la possibilità di scegliere e prenotare la vacanza in uno dei masi milaper vivere in prima persona l’esperienza in fattoria e conoscere
Continua a leggere...Il benessere a tavola con la garanzia di alimenti controllati e in sintonia con il territorio di produzione è il concetto che sta alla base dell’attuale cultura del cibo e di cui Mila, il nostro nuovo cliente, si fa promotrice. Tutto inizia con il latte, quello dell’Alto Adige. E dal latte nasce Mila: il nome stesso infatti è l’unione di
Continua a leggere...Ieri, negli anni Cinquanta, l’orgoglio territoriale tutto dentro un bicchiere di latte cooperativo (SAV – SOCIETÀ AGRICOLTORI della VALLAGARINA) Sono gli anni in cui un bicchiere di latte fresco costa 20 lire, un litro di latte costa 90 lire, un litro di vino 120 lire e un caffè 40 lire (paniere istat). La sequenza si immagini è stata pubblicata recentemente
Continua a leggere...Forse sono io a capire poco di latte (e di un sacco di altre cose). Forse. Ma in ogni caso, quando stamattina, su Facebook, mi sono imbattuto nella nuova campagna promozionale, e commerciale, di Latte Trento, ho sobbalzato: aggiungiamo valore, abbassiamo il prezzo – prezzo consigliato dal 1° marzo euro 1,34. Recita la locandina colorata che si affida al sorriso
Continua a leggere...Prendo spunto da un’interrogazione in consiglio provinciale presentata oggi dal consigliere civico Claudio Civettini – no, non preoccupatevi: il blog non glielo abbiamo appaltato, capita solo che da qualche tempo a questa parte il consigliere si occupi con sempre maggior frequenza di argomenti che interessano anche a noi -, prendo spunto da questa interrogazione sulle politiche a sostegno del settore latte,
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