I verdi pascoli del Trentino, gli austeri boschi rendenesi, i paesaggi mozzafiato delle Dolomiti di Brenta, l’autoctona vacca di razza Rendena. Ad accompagnare questa iconografia fortemente identitaria, i riferimenti territoriali espliciti: Trento, Pinzolo e valli del Trentino. Un packaging costruito per trasmettere un’affidabilee suggestione di territorio. Ma il latte, come si legge in etichetta, è latte genericamente “italiano“, senza alcuna
Continua a leggere...“Ciao Gioani, ostia che elegante che te sei. ‘Ndo la at bina su quela bela camisa da la festa? “Va ‘n mona giornalista, varda chi come i ma conza su: i ma dit che la duminica bisogna che meta la camisa per i turisti” “Ostia, bela però. La è de marca..:” “Tasi vala, i me la data quei del lat”
Continua a leggere...Ieri, negli anni Cinquanta, l’orgoglio territoriale tutto dentro un bicchiere di latte cooperativo (SAV – SOCIETÀ AGRICOLTORI della VALLAGARINA) Sono gli anni in cui un bicchiere di latte fresco costa 20 lire, un litro di latte costa 90 lire, un litro di vino 120 lire e un caffè 40 lire (paniere istat). La sequenza si immagini è stata pubblicata recentemente
Continua a leggere...Forse sono io a capire poco di latte (e di un sacco di altre cose). Forse. Ma in ogni caso, quando stamattina, su Facebook, mi sono imbattuto nella nuova campagna promozionale, e commerciale, di Latte Trento, ho sobbalzato: aggiungiamo valore, abbassiamo il prezzo – prezzo consigliato dal 1° marzo euro 1,34. Recita la locandina colorata che si affida al sorriso
Continua a leggere...Riceviamo da un nostro lettore, che per ragioni di sicurezza professionale ci ha chiesto di mantenere l’anonimato, e volentieri pubblichiamo. Con questo post torniamo su un tema che abbiamo già affrontato l’estate scorsa. Per mettere in controluce una questione che ci sta a cuore e che consideriamo centrale anche per il settore vitivinicolo: il confronto, perdente (per il territorio), fra
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