Ospite di riguardo dell’Assemblea Cavit, Luca Mercalli, celebre meteorologo, divulgatore scientifico e climatologo italiano, è intervenuto a beneficio dei soci Cavit sul tema degli effetti del cambiamento climatico sull’agricoltura, e sul settore vitivinicolo in particolare. “I cambiamenti climatici stanno già impattando su agricoltura e viticoltura”, ha commentato Mercalli. ”Le estati più lunghe e roventi favoriscono la rapida maturazione dell’uva, ma al tempo stesso le frequenti siccità penalizzano
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