Anche se mi rendo conto che sto esagerando con le letture consigliate e rischio di perdervi, questa volta non posso proprio fare a meno di suggeririvi di cambiare aria e di dirigervi su Imperial Wine. Gli amici imperiali hanno appena postato un bell’articolo intitolato “Dietro i mercati, il vino e il territorio”. Buonissima lettura! PS: Chi volesse incontrare dal vivo
Continua a leggere...Non vendo vino e compro solo quello che consumo, curiosando fra cantine, negozi e vinerie. Conosco diversi produttori, bravi e meno bravi, ovviamente ci parlo volentieri. Merito del vino buono. Così, ragionando di come vanno le cose oggigiorno, salta fuori che in Trentino è tornata una certa serenità fra i viticoltori. Le liquidazioni per chi conferisce l’uva alla cantina sociale
Continua a leggere...(fonte L’Adige, 14 giugno 2009) VILLA LAGARINA – Slow Food proporrà a partire dal 27 settembre a Villa Lagarina il primo mercato della terra e della socialità, che si ripeterà a cadenza mensile sempre con orario serale. «Si tratta di un progetto
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