Il vino fulgido sul palato indugiava inghiottito. Pigiare nel tino grappoli d’uva. Il calore del sole, ecco che cos’é. È come una carezza segreta che mi risveglia ricordi. Brunello di Montalcino Riserva 1977 “Madonna del Piano 13,0% vol. imb. Az. Ag. Valdicava. Tutto mi riconduce al mio primo amore sul vino in questa settimana di approfondimento sul vino Toscano. Atto
Continua a leggere...Due giorni fa, il direttore generale di FEM – Fondazione Edmund Mach, Sergio Menapace è intervenuto all’assemblea di Confagricoltura del Trentino e rispondendo ad una domanda che gli è arrivata dal pubblico, ha chiarito i contorni del recente accordo tra FEM e Villa Banfi, per l’impianto nell’areale di Montalcino di alcuni vitigni resistenti (ECO IASMA) elaborati dai ricercatori di San
Continua a leggere...Fondazione Edmund Mach di San Michele all’Adige e Banfi società agricola di Montalcino hanno sottoscritto un accordo di sviluppo e cooperazione tecnologica nel campo del miglioramento varietale viticolo, che prevede la creazione di un campo sperimentale in Toscana, dove saranno allevati otto prototipi di varietà selezionate dall’attività di miglioramento genetico FEM per la loro tolleranza alla botrite. Si tratta di 6750
Continua a leggere...“BAROLO & BRUNELLO” ALLA CONQUISTA DI COPENAGHEN LE MACIOCHE TRA I PROTAGONISTI DELL’EVENTO L’azienda di Montalcino è una delle eccellenze toscane presenti alla degustazione comparativa dei due più importanti vini italiani, in programma nella prestigiosa cornice del Børsen Palace “Barolo & Brunello, un evento unico nel suo genere che vede protagonista una coppia prestigiosa dell’enologia italiana, Brunello e Barolo. I
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