Nei giorni scorsi la Chiocciola di Slow Food ha animato le sale del Muse di Trento in occasione della presentazione della Guida Osterie d’Italia 2024 ove 18 ristoratori hanno presentato un loro piatto, realizzato con materie prime di stagione e di alta qualità, in piena adesione al modello del Buono Pulito e Giusto. Buono cioè apprezzabile, dal punto di vista organolettico, che
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Finalmente, dopo 5 anni, siamo riusciti a consegnare – grazie ai servigi di Matteo – la targa “Innovazione e Comunicazione” a Giuliano Fago Golfarelli, il vecchio conte trentino, che ora dimora fra i trulli del Salento, ma che negli anni Ottanta del secolo scorso fu uno dei protagonisti della renaissance del vino Trentino. E oggi continua a chiosare le vicende
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La vendemmia 2017 è pressoché archiviata almeno qui in pianura, mancano ancora poche varietà da assicurare alle mani esperte degli enologi in cantina, ma sono piccole quantità rispetto alla massa già incantinata, tralascio ogni commento relativo all’annata trascorsa ci sarebbe materiale per un altro post. Il viticoltore ottimista guarda avanti e per dimenticare le problematiche passate, finita la raccolta fa
Continua a leggere...Interessante questa nona giornata tecnica della vite e del vino del 21 dicembre 2016 svoltasi a San Michele all’Adige. Come prevedibile, ed ampiamente riportato dalla stampa local,e si è parlato del problema peronospora che tanto ha preoccupato quest’estate viticoltori e tecnici, inoltre ampio spazio alla Drosophila suzukii, e alla fine si è fatta una valutazione della vendemmia e dei vini.
Continua a leggere...A TRENTO IL 50° CONGRESSO NAZIONALE DELL’ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Il 19 e 20 novembre il capoluogo trentino sarà felicemente invaso dall’esercito dei sommelier, riuniti per il Congresso AIS e la finale del Concorso Miglior Sommelier d’Italia, Premio Trentodoc 2016 “Quando il vino è poesia della terra” è il titolo dell’evento che sancisce mezzo secolo di vita congressuale per l’Associazione Italiana
Continua a leggere...Non mi addentro nell’affascinante e concettosa questione che ruota attorno alla categoria socio-etnologica del Luogo/Non Luogo, applicata ai musei trentini (MUSE e MART). Che lascio volentieri al vicepresidente della Giunta Provinciale, Olivi. Però trovo pertinente, molto pertinente, chiedersi – come ha fatto ieri il consigliere provinciale civico Claudio Civettini in un’interrogazione al governatore Rossi – a quale categoria di luogo
Continua a leggere...In anteprima per Trentino Wine Blog le immagini dell’apertura delle giornate TRENTODOC al MUSE, negli scatti rubati del nostro agente all’Avana . La folla incalza, del resto questa è una normale giornata di apertura del Museo. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti
Continua a leggere...Questa mattina numerosissime le segnalazioni ricevute… lo scoiattolo è sparito! Molte le preoccupazioni che desta questa misteriosa sparizione. Lo scoiattolo ha lasciato solo la sua copertina, cosa davvero insolita per un oggetto di tale valore. Sarà stato rapito? Le associazioni animaliste sono già all’opera per indagare sul motivo di questa improvvisa scomparsa pronte a recarsi nella ridente cittadina trentina per manifestare
Continua a leggere...(a cura di ufficio stampa AIS del Trentino) – Nel pomeriggio di oggi, nella splendida cornice del MUSE, AIS Trentino ha festeggiato il 50° Anniversario dell’Associazione Italiana Sommelier con un’importante degustazione di Bitto Storico accompagnato dalle eccellenze delle Cantine Ferrari di Trento e dell’Azienda Nino Negri della Valtellina. Alla degustazione hanno partecipato più di 100 persone. Ad introdurre la degustazione
Continua a leggere...Muse – Trento – 11/04/2015 Ora inizio: 17:00 Ora fine: 21:00 Verticale di Bitto Storico delle Valli del Bitto e le Eccellenze di Cantine Ferrari di Trento e Nino Negri di Chiuro Nella cornice del MUSE di Trento un irripetibile verticale del Bitto Storico, uno dei più grandi formaggi del mondo. Ben undici annate assaggiate affiancandole alle Eccellenze di due
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