E poi c’è ancora qualcuno in giro che dice che i vini biologici sono difficili, estremi e poco bevibili. Questo Valpolicella Classico Doc Biologico 2014 – Domini Veneti – Cantina di Negrar -, prova esattamente il contrario. Lo ho incrociato questa sera per caso. Ero da quelle parti, quelle delle magnifiche colline che sovrastano Verona, e invece del solito bianco,
Continua a leggere...Cantina Valpolicella Negrar svela il proprio futuro di Wine Culture Centre. Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati la maggior parte dei post più trucidi e succulenti di Territoriocheresiste. Il nome è un omaggio al protagonista del Barone rampante, il grande capolavoro di Italo Calvino. Cosimo Piovasco, passa tutta la sua vita su
Continua a leggere...Seminario Vitivinicolo La sostenibilità nel settore vitivinicolo Martedì 17 aprile 2012 – ore 16,00 Cantina Valpolicella di Negrar via Salgari, 2 – Negrar (VR) Produrre in modo etico e disciplinato, riuscendo a coniugare l’interesse comune e la salubrità delle produzioni con lo sviluppo economico del settore, è la vera sfida dello sviluppo sostenibile, argomento di grande attualità che sarà anche
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