Il Trentino dell’enogastronomia che non teme concorrenti debutta domani a Parigi. Saranno infatti il panettone San Martim – Exquisita (Rovereto di Trento) e la Vendemmia Tardiva San Martim -Grigoletti (Nomi di Trento) ad occupare la scena del ricevimento riservato al mondo accademico presso il Consolato Italiano della capitale francese. I due prodotti non hanno bisogno di esegesi, almeno in Trentino,
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La volta precedente, nella serata alla Pasticceria Martesana dedicata ai vini dolci del Centro Italia, avevo prestato servizio come sommelier e i dolci me li ero visti passare davanti, uno ad uno, senza poterci mettere sopra i denti. Tant’è che mi ero ripromesso, nel caso fosse capitato di nuovo, di portarmi da casa un Buondì Motta: almeno avrei avuto qualcosa
Continua a leggere...Comunicato Stampa: È DELL’AZIENDA VENETA FRACCARO IL PANETTONE “ECCELLENTE E SOLIDALE” DI FONDAZIONE SLOW FOOD Dal Salone del Gusto iniziative di solidarietà per questo Natale: l’azienda veneta artigianale Fraccaro e la Fondazione Slow Food hanno presentato il “Panettone Tre Presìdi”, che andrà a sostenere progetti solidali. Con alle porte l’inaugurazione del Fraccaro Cafè, il nuovo spazio gourmet a Castelfranco Veneto
Continua a leggere...Ci ho pensato un po’ prima di scrivere questo post. Poi, si capisce, ho deciso per il sì. L’altro giorno ho approfittato della bella giornata per fare una passeggiata fra le verdi colline del Trentino. E siccome non resisto quasi mai alla tentazione di entrare in un locale, quando ne incrocio uno, mi sono buttato dentro una specie di rifugio
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