Che in Cavit siano capaci di fare vino, e vino buono, è perfino pleonastico scriverlo. E ci mancherebbe solo questo: che a Ravina non siano capaci di fare buon vino; chi, come il consorzio di secondo grado, ha a sua disposizione oltre metà del vigneto DOC, dislocato ad ogni latitudine e ad ogni altitudine del Trentino, e ha dalla sua parte un’esperienza,
Continua a leggere...Giorno di relax e scelgo una bottiglia che non pensavo così piacevole. Pinot nero 2013 Umbria…si Umbria, 13,5% vol. la Madeleine. Rubino carico. In bocca piacevole prugna, spezia riconducibile al pepe nero e alla genziana, foglia di te nero, viola. Richiamo di cacao nello sfondo, rabarbaro che torna anche in bocca poi. La trama del tannino è ben amalgamata contrastando
Continua a leggere...Oggi Südtirol domani magari Etna, la magia di degustare un vino non è forse racchiusa anche in questo? La cantina forse del momento, visto gli acquisti fuori provincia, in Alto Adige produce tra i tanti vini anche questo: Elena Walch Pinot nero Riserva Ludwig 2014, 13,0% vol. Di un roso rubino carico, colpisce per le sensazioni che al naso
Continua a leggere...Si ricomincia su binari più consueti con le serate della FISAR, dopo le intemerate di Walter Massa, e si ricomincia alla grande, con una serata dedicata al Pinot nero dell’Alto Adige. Il relatore è Pierluigi Gorgoni, competente e appassionato, innamorato del suo territorio. “In Alto Adige è impossibile bere male“: è bello poter dire una cosa del genere. Siamo nel Gazebo
Continua a leggere...Diamo inizio agli eventi aperti al Pubblico in programmazione presso la Sede dei Vignaioli del Trentino in via Roma, 35 ad Aldeno TN: SABATO 30 aprile 2016 ad ore 20.00 DEGUSTAZIONE DI PINOT NERO Dalzocchio Elisabetta 2011 Maso Cantanghel 2011 Secchi Alessandro 2011 Tenuta Maso Corno 2011 Borgo dei Posseri 2013 Pojer e Sandri 2014 COSTO della degustazione: € 20 PRENOTAZIONE
Continua a leggere...Quella di domani, sarà una giornata importante per l’agricoltura cooperativa trentina. La Sala della Cooperazione, in via Segantini a Trento, ospiterà il convegno “Coltivare la sostenibilità: i valori della cooperazione e la sostenibilità d’impresa“. Interverranno ospiti e relatori di primo piano: fra gli altri, Andrea Segrè, Michele Dallapiccola, Carlo Dallasega; apertura e conclusioni a cura di Luca Rigotti, vicepresidente della Federazione
Continua a leggere...Piacevole incontro, l’altro giorno, con il Pinot Nero 2011 di Cantina Mori Colli Zugna . Non ho moltissima confidenza con questa varietà contestualizzata in basso Trentino. La zona delle uve è quella basaltica delle pendici del monte Baldo, da poco tempo diventato Parco Naturale. Sul sito dell’azienda si legge che le uve vengono coltivate a 500 metri di altitudine. Le stesse,
Continua a leggere...Questo post nasce quasi per gioco, dopo una decina di giorni di intense bevute serali a cui mi sono dedicato insieme all’amico Stefano. Trattandosi di bevute, non ho preso appunti come faccio di solito quando provo a cimentarmi dilettantescamente con qualche degustazione. Quindi andrò a memoria e sarò molto sintetico, trascrivendo solo ciò che mi è rimasto in mente. E provando,
Continua a leggere...Comunicato stampa Trento, 23 settembre 2014 riprendono gli appuntamenti di palazzo roccabruna BOLLICINE AL PINOT NERO E I VINI DI ROVERE’ DELLA LUNA Alle 18.00 la nuova stagione degli approfondimenti settimanali de “I giovedì dell’Enoteca” e de “Il sabato con il produttore” – Trento Giovedì 25 settembre, ore 18.00 “I giovedì dell’Enoteca” “Quando il Pinot Nero nobilita il Trentodoc” Riprendono
Continua a leggere...Scommetto che se di lui scrivessi cose come vignaiolo eroico o viticoltore estremo, come si usa ora nei salotti del fighettume enoico, mi manderebbe in mona in due secondi. E non mi rivolgerebbe più la parola chissà per quanti anni. Quindi evito il gergo retorico e cerco di raccontare quello che ho visto. Senza togliere e senza aggiungere. Paolo, Paolo
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