Che cos’è il vino? E soprattutto cos’è (o cosa doverebbe essere) una degustazione, lo spiega in un tutorial apparso ieri in rete Rosaria Benedetti, sommelier professionista e vicedelegata dell’Associazione delle Donne del vino del Trentino Alto Adige. Circa venti minuti fra il discorsivo e il didattico che passano in un lampo e da cui escono alcuni interessanti spunti di riflessione.
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SCARICA IL PROGRAMMA COMPLETO IN FORMATO PDF per informazioni e chiarimenti info@territoriocheresiste.it L’iscrizione al corso si intende perfezionata al momento del versamento della quota di partecipazione, pari a 80 euro, che dovrà avvenire entro il giorno 30 ottobre 2019. Il versamento può essere effettuato mediante bonifico bancario sul conto corrente IT96T0801634420000027404550 – Cassa Rurale Alto Garda, intestato a MonteBaldo-Eventi, indicando
Continua a leggere...È un po’ che non racconto delle lezioni del corso di sommelier. In effetti mi sono fermato alla fine della terza lezione, e ne sono passate parecchie da allora: forse un giorno recupererò il terreno perduto, magari anche solo in parte. Però recentemente ho assistito a una lezione sulla Francia e, com’è come non è, mi è venuta voglia di
Continua a leggere...Dicono che il dosaggio zero è quello che più rispecchia e valorizza le sfaccettature di un singolo territorio. Questo TRENTO Dosaggio Zero Riserva Letrari ne è l’esempio. Abbiamo festeggiato l’inizio del corso, perché di festa e gioia si tratta con questo 5 grappoli eccellenza italiana. Trentacinque corsisti attenti e fortunati perché altri non si sono potuti iscrivere al corso e sono rimasti fuori,
Continua a leggere...Il vino inizia con la vite, e la vite è una liana, che si intreccia agli alberi e alla storia dell’uomo: per questo si studia viticoltura al corso di sommelier. Quando in ottobre sono stato alle tenute Sella a Lessona (non ne ho più scritto e colgo ora l’occasione) era il momento della vendemmia. L’enologo Paolo Benassi mi ha mostrato
Continua a leggere...Da po’ di tempo ho deciso di iscrivermi a un corso di sommelier. Dopo tanta pratica, ci vuole anche un po’ di teoria. In una calda serata di settembre, quindi, mi ritrovo in un bel cortile all’aperto, sotto un pergolato, con un misto di altri aspiranti allievi sommelier e di corsisti in vista del secondo o del terzo corso. È
Continua a leggere...Inizia con questo post la collaborazione fra Trentino Wine Blog e un nuovo autore: Ghino di Tappo. Reinterpretazione enoica dello spietato brigante galantuomo che terrorizzò le terre senesi nel Trecento e che da oggi entra di diritto a far parte della confraternita dei Cosimi. Gli auguriamo di divertirsi. E di divertirci… spargendo un po’ di sangue. Ma non troppo. di Ghino di Tappo – Ho
Continua a leggere...Concorso Miglior Sommelier d’Italia 2014 E’ tornato l’appuntamento che porterà alla nomina del prossimo Miglior Sommelier d’Italia! Il Concorso si svolgerà in Trentino Alto Adige dal 3 al 5 ottobre e vedrà confrontarsi 9 abili concorrenti. Ad aprire l’evento sarà un’interessante convention che verterà sulla figura del sommelier, inquadrando la professione da differenti punti di vista. Seguiranno quindi le semifinali
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