Caro partecipante al ciclo di incontri “ABC DEL VINO – Vino, un gesto estetico o un atto politico?”, ci permettiamo di rubarti qualche minuto per chiederti di aiutarci a capire dove abbiamo sbagliato e dove abbiamo fatto bene. E soprattutto per capire se dobbiamo continuare su questa strada o cambiare registro. Ti ringraziamo del tempo che vorrai dedicare alla compilazione
Continua a leggere...Nel segnalare il nuovo sondaggio sul vino trentino promosso dal sommelier fassano Roberto Anesi (qui), Franco Ziliani con la consueta arguta ironia ieri sulle sue Le Mille Bolle Blog si chiedeva che fine avesse fatto il Pinot Grigio. Dal momento che il nobile vitigno internazionale, che occupa ormai quasi un terzo delle superfici vitate della provincia, non compare fra le
Continua a leggere...Questo post, e le considerazioni annesse, lo avrei voluto scrivere io. Ma Franco Ziliani, come sempre, è arrivato prima di me. Quindi non mi resta che segnalare il link ai nostri lettori e sottoscrivere in toto le riflessioni dell’autore delle Mille Bolle Blog. Qui il link Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo con cui fin dall’inizio sono stati firmati
Continua a leggere...Brutte notizie, credo, per chi sogna, o sognava, un Trentino paradiso dell’enoturismo. Sono stati diffusi questa mattina i risultati del sondaggio commissionato, insieme, dalla rivista on line Winenews.it e Vinitaly, sulle preferenze di viaggio degli enonauti italici, circa tre milioni di nostri connazionali, di cui il 70% con meno d 50 anni, che fanno girare qualcosa come cinque miliardi di
Continua a leggere...Cosa pensi del nuovo disciplinare che regola l’uso del marchio Osteria Tipica Trentina, che sembra voler aprire le porte dei locali tradizionali anche alla somministrazione di prodotti da pizzeria? (per approfondire, leggi qui e qui) [poll id=”2″] Attenzione: Questo non è un “sondaggio rappresentativo” ai sensi delle direttive dell’Autorità garante delle comunicazioni: non ha, cioè, valore statistico. I risultati che
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