Siamo ormai a metà novembre e San Martino, tradizionalmente giorno di chiusura dei contratti agrari, è passato da qualche giorno. Quindi anche cantine sociali e commercianti di uve dovrebbero aver provveduto a saldare i conti della vendemmia 2016 con i contadini. Abbiamo deciso di pubblicare, man mano che le reperiamo, le tabelle prezzi definitive, sperando di averne, alla fine, un’istantanea
Continua a leggere...Amo sulla tavola, quando si conversa, la luce di una bottiglia di intelligente vino (Pablo Neruda) Appius 2012 St. Michael-Eppan, 14,0% vol. La terza annata di questo speciale vino. Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Da un uvaggio di Sauvignon, Chardonnay in prevalenza, Pinot Grigio e Pinot bianco. Qua e là le sensazioni varietali dei vari vitigni emergono senza mai
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