…il territorio non è il terreno nel quale piantiamo le nostre viti, ma il contesto economico, sociale e culturale nel quale le nostre imprese operano. Un contesto che vogliamo non solo rispettare ma valorizzare, perché rimane determinante nel costruire quell’identità di prodotto alla quale crediamo molto” Albino Armani – Corriere Vinicolo maggio 2017 Cosimo Piovasco da BordeauxÈ lo pseudonimo collettivo
Continua a leggere...Technorati Tag: peretti,vignaioli,trentino,terroir Questa mattina Angelo Peretti, direttore di Internet Gourmet, ha pubblicato un articolo, che considero interessante per le tematiche che solleva. Per questo vi consiglio di leggerlo integralmente sul suo sito. Il titolo è declinato provocatoriamente in forma interrogativa “Trentinità vinicola?”. Il giornalista racconta di aver partecipato, la scorsa estate, al banco di assaggio delle etichette trentine, in
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Mentre sto facendo altre cose, massì i soliti caffè, le sigarette, qualche buona idea per un pezzo che devo scrivere, arriva un’email da Samanta (senz’acca). Non vi sto qui a spiegare chi sia Samanta Senz’Acca. Scrivo solo che è una splendida teatrante mezza livornese e mezza piemontese e, fra l’altro anzi sopratututto, una grande intenditrice di vini. Del resto il
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